浙江在线12月4日讯(见习记者 高雅)11月30日,位于杭州蒋村街道的佰香源饭堂晴川街店正式闭店,这家营业四年坚持为外卖小哥打折的饭堂从此与江湖告别。这几天,老板张波在店门口放了一个易拉宝,通知之前充卡的会员联系自己退款。
立在店门口的闭店通知 受访者供图
“开店到现在已经四年了。”老板张波说着为记者展示起之前的菜单,单价大多在10元左右,最贵的红烧猪爪25元,而最便宜的菜只要4元。
“开始的时候还是能维持生意的,算是收支平衡,而且我一直有在做职业经理人,也能拿出些工资补贴饭堂。”张波说,自从街上的菜鸟公司搬家之后,外部客源骤减,生意一下子变得难做了。
小店也尝试过自救。
翻开张波的朋友圈,可以看到11月16日,小店仍在尝试转型,经社区的建议决定做夜宵,兴达苑社区王丹飞书记说:“我们都想饭堂能一直办下去,为了增加客流量,建议张波做夜宵。一开始收益确实不错,但仍然入不敷出,只能闭店。”
不过,张波并不后悔给外卖小哥打六折的决定。“疫情第一年的时候,有一个50多岁的骑手大叔来我店里吃饭,看着很饿,却只要了一碗4元的青菜配米饭,”张波询问情况后得知,骑手的两个孩子一个读高中一个读大学,只靠家里种地很难维持开销,所以自己舍不得花钱吃饭。张波当即给骑手送了肉菜,并承诺下次来店里吃饭,一律打六折。
就这样,外卖小哥吃饭打折的消息一传十十传百,张波的店里聚集了越来越多的外卖小哥。
“这几年我跟很多骑手都处成了兄弟,听说我要关店,他们心里都不好受。”
骑手小海是见证张波一路走来的人。“兄弟们都很舍不得,平时风里来雨里去的,大家都把这家小店当成了家,有时波哥还会请我们喝酒,大家很谈得来。”
张波(左三)与骑手小海(中) 受访者供图
在发出闭店通知的几天里,有几个消费者会员联系上张波,说卡里剩下的钱不用退了。“有个外地朋友说钱不用退了,当支持小店,我说这可不行。”张波说,得到顾客的认可自己很暖心,但是钱还是要退的,做事要有始有终。
“店里80%都是老顾客,都很相信我,我也一定不会辜负大家的期望。”张波说,如果还有顾客没有退钱可以随时联系他,他会按照当时充值赠送的折扣退还余额。
对于未来的打算,张波说自己会继续做老本行—职业经理人,在日常生活中依然会力所能及地帮助别人,“长风破浪会有时,直挂云帆济沧海。我们江湖再见!”
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