翻开“浙”一业丨两代龙泉青瓷人的接力 擦出古与新的火花

　　浙江在线7月6日讯（见习记者 杨博）“一部中国陶瓷史，半部在浙江；一部浙江陶瓷史，半部在龙泉。”有人这样评价龙泉青瓷。

盛夏时节，走在龙泉西街，鲜活的青瓷技艺“扑面而来”。这条街，古时被称为“瓷街”，沉淀着龙泉的文化古韵和传承前年的青瓷文化；这条街也孕育着一代又一代以瓷为业的手工艺人——

父亲金朝军，龙泉青瓷烧制技艺传承人，在煤气窑盛行的当下，仍坚持用更具泥土气的烧龙窑，沉淀出精彩的文化印记；

女儿金宏杨，从小玩着瓷土长大，刚满21岁的她，独立开设了工作室，尝试推动古法和现代青瓷烧制技艺的融合与创新。

如今，这两代人，都成为了历史经典产业翻开新一页的重要力量。如何在传承创新中，让“老底子”制瓷技艺焕发出新的生机与活力？记者来到西街，探寻父女俩的“接力”故事。

龙泉青瓷 受访者提供

　　70后父亲匠心不朽，解密窑火不熄奥秘

　　走进位于西街的古窑里青瓷坊，“釉色青翠如春水”的龙泉青瓷格外吸睛。出身青瓷世家金朝军，就是青瓷坊主理人。

金朝军告诉记者，从自己记事起，就在“玩瓷”：太爷爷在窑厂打工，爷爷手里有了自家的窑厂，父亲14岁开始制瓷，修缮了祖传的龙窑，命名为“金品龙窑”，并办起了青瓷厂。

金朝军展示自己烧制的瓷器 见习记者 杨博 摄

“你看，这些都是我们用传统古法烧制而成的。”金朝军一边走，一边为记者介绍。

“龙窑由于烧制成本高、成品率低，加上烧制过程中有许多不可控因素，所以使用并不广泛。”金朝军告诉记者，尽管市面上更盛行气窑、电窑，相对而言烧出瓷器成色更均匀，成品率也更高，但他从没想过放弃祖先传下来的“老手艺”。

在这些复杂工序中，窑火的温度和匣钵摆放位置更是重中之重。“有经验老师傅，看看火焰的颜色就大概能判断到温度的多少，长达35个小时的烧制，温度也要循序渐进，这个时候就得有经验丰富老师傅，在旁边来控制窑火的温度。”金朝军谈到，龙窑依山而建，窑头、窑中、窑尾的温度都不一样，放置器皿的大小也不一样，所以匣钵的摆放位置就显得尤为重要。

金朝军家的古龙窑 受访者提供

“但仔细准备每一个环节，龙窑烧制成功率也只有40%左右，而燃气窑烧制的成功率能达到85%以上。”金朝军说，用龙窑烧的烧制工序非常复杂，龙窑烧制的瓷器周期通常会在半年左右，烧制前的准备环节就会有4个月之久，每一次烧制都要提前对龙窑进行修缮，每一个要烧制泥坯都要装进单独匣钵，窑火烧起来更是一刻都不能离开人。

即便如此，金朝军现在仍在坚持用龙窑烧制，每年只能烧出600至700件作品。“龙窑烧制技艺是长辈一代代传下来老手艺，我必须坚持下去。”金朝军说，每一道制瓷工序的精益求精，每一次烧制温度的精准控制，每一件青瓷作品的潜心钻研，正是一位位投身于龙泉青瓷工艺的匠人们坚守与执着，才使得龙泉青瓷声名远扬。

古法制瓷技艺过程中，金朝军将古窑文化和文旅、研学相结合，开设了独具特色的古窑民宿，推出集餐饮住宿、陶艺体验、活体龙窑展示等于一体的商业体系，吸引了不少年轻人的眼球。

“这个保存较好的古窑，展示的是古人烧制青瓷的完整过程与材料，每逢烧窑，火出窑尾，烈焰腾空，数里之外均可看到。”金朝军说，如果心动还可亲自上阵，沉浸式体验做瓷的乐趣。

取窑砖、开窑门、取匣钵、开匣钵……随着一声雄浑的“开窑咯”，“金品龙窑”吸引着一批有一批的人，金朝军笑着说，“现在不愁没销路。”

00后女儿探索新赛道，展现青瓷新活力

　　女儿金宏杨从小在窑边长大。祖辈们对龙泉青瓷烧制技艺坚守和热忱，一直深深影响着金宏杨。

在大学期间，金宏杨选择了产品设计专业，2022年毕业后，她回到家乡创业，接过青瓷事业的接力棒，开了个人青瓷创意工作室，探索青瓷烧制技艺与新技术的融合发展。

金朝军展示女儿烧制的龙泉青瓷 见习记者 杨博 摄

“女儿的作品更有现代感，是学院派风格，跟我们传统器型还是有一定的区别，但两种风格并驾齐驱已经是时代之势。”金朝军拿起女儿的作品，满是骄傲地说，“谁说年轻不能是匠人。”

如今，金宏杨仍然会跟着父亲学习最传统龙窑青瓷烧制方法，而在自己的工作室里，她尝试用燃气窑来烧制青瓷。除此之外，她还有很多新尝试，无论是青瓷的器皿选择、外形设计，还是制作工艺、烧制工艺等，她的想法天马行空。

　　“日用青瓷的设计思路还需改进，不能仅仅停留在对古代经典进行复刻改良，还应在造型、釉色等方面进行设计改良，融入当下审美和市场需求。”金宏杨根据这一理念，推出了一些受年轻人喜爱的文创瓷具，如冰箱贴、胸针等小型瓷器饰品。

金宏杨正在自家古龙窑前工作 受访者提供

关于制瓷，金宏杨也有自己的想法。“我们把采陶土、揉泥、拉坯、刻花、素烧、上釉、烧制等9大项、72小项制瓷工序，拆分成若干个小项，在每一个环节设置一个研发人员，明确最佳工艺流程。”金宏杨举了个例子，比如揉泥这个过程，以前都是从山上自己挑选适合的土壤，然后一筐筐背回来，再经过一遍一遍清洗，才能用作制作瓷器泥坯；现在，有工厂直接提供成品泥坯可供挑选，这样一来，不仅少了一个环节，还节约了时间成本。

作为龙窑新一代传承人，金宏杨也在不断创新，期待更多人了解龙泉青瓷文化。“现在每个月都有两次专场，每次专场销售额能达到5万美金，海外销售逐渐成为工作室的主要销售渠道。”通过跨境电商，金宏杨的青瓷远销欧美国家。

千年技艺，薪火相传，父女俩续写着传承青瓷文化的新故事。在龙泉，有越来越多的年轻人，像金宏杨一样，在传承中创新，让青瓷之美隽永绽放。年轻人的巧思点亮传统，也将“青如玉、明如镜、声如磬”的龙泉青瓷带向更广阔的未来。

金宏杨的工作室 受访者提供

　　多维度跨界融合，探寻青瓷产业的高质量发展之路

除了青瓷与文旅的融合发展，眼下，在电商经济的影响和推动下，龙泉也催生出了一批适应市场变化的新产品。龙泉市青瓷宝剑产业局林莉介绍，在茶器设计中融入撞色釉元素，将青釉和其他窑口的釉色相结合，使得产品颜色更丰富多彩。此外，当地还尝试了一些跨界材料的组合，如漆与瓷、木与瓷、银与瓷的结合，形式多样，甚至可以按需定制。

这也是金宏杨正在尝试的。“跨界碰撞能让更多人体验青瓷的魅力和非遗的乐趣。”她正在尝试将青瓷传统技艺和越窑、汝窑等其他瓷类相互融合，将青瓷非遗文化和黄杨木雕等其他非遗文化相互融合。

随着新事物新技术兴起，以金宏杨为代表的新一代青瓷匠人，不断拓展青瓷“跨界”融合的维度，探索出新的市场。数据显示，目前龙泉剑瓷行业的经营主体超过6000家，从业人数近3万人。2023年，龙泉市剑瓷产业增加值11.2亿元，同比增长10.2%。随着电商经济的兴起，龙泉积极引拓展“青瓷宝剑商城平台”小程序、APP、独立网站等线上销售渠道，培育快手电商龙泉宝剑产业带、龙泉陶溪川直播基地等电商平台，丰富就业场景，带动剑瓷行业上下游就业5000余人。

左为手工画图，右为AI生成。受访者提供

2023年，龙泉市分别与中国美术学院、景德镇陶瓷大学签订合作协议，共建中国美术学院龙泉研究院、景德镇陶瓷大学龙泉研究院。其中，中国美术研究院龙泉研究院，将在今年推出青瓷开模课程，学习利用3D建模工具完成瓷器外形设计。“利用AI技术、3D打印等新技术，制作瓷器的过程还会更加数字化，用科技赋能青瓷发展。”金宏杨说，希望通过新技术打开青瓷的新世界。

除此以外，景德镇陶瓷大学也会在今年推出青瓷的制瓷材料开发课程，学习开釉料和泥料相关内容，让大家掌握青瓷材料的制作技巧。林莉提到，在研发青瓷瓷板方面，双方也在积极攻克项目当中的技术难点，目前研究进度已经超过75%。

龙泉聚焦青瓷产业数字化生产和监管，已经成立青瓷3D打印技术服务中心，开展关键技术研发及产业化应用研究，开发成本降低65%以上。“以往将客户订单样品制作出来，大概要在15天左右，现在借助科技手段，当天就设计出客户所需产品的3D模型。”林莉说起来，使用3D建模技术做出来的样品，对于商家而言降低了经济成本和时间成本，客户也能在第一时间看到样品，大大提升了沟通效率。

金朝军正在自家的古龙窑前工作 受访者提供

夜幕降临，西街上，不少青瓷书店、青瓷咖啡吧里好不热闹，在人来人往中播下青瓷文化的种子。金朝军带上家中新进烧制的青瓷，准备前往西街的铺子；金宏杨继续尝试“训练”AI，生成一幅又一幅作品……龙泉青瓷的新故事，正在被书写。