编者按：一年春作首，万事干为先。春节后首个工作日，浙江召开新春第一会，吹响实干争先的冲锋号，打响拼搏奋进的发令枪。今年是“十五五”开局之年，开局之年当干出开局之势，起步之时需展现奋进之姿。浙江在线特别推出“向新进行时”系列策划，通过一线调研走访，记录全省上下贯彻落实新春第一会精神的生动实践，全景呈现浙江以向新之力破难题、促发展、增优势的新气象、新成效。
浙江在线2月26日讯（记者 汪雨晨）2月24日下午，走进杭州滨富生物科技的养殖车间，一股温热的气息扑面而来。地面上的养殖槽里，密密麻麻的黑水虻幼虫正在餐厨残渣中蠕动。“如果是密集恐惧症患者，恐怕难以直视。”企业创始人杨柱理笑着说，“我这儿每天餐厨垃圾的处理量是按吨计算的，场面相当壮观。”
“深入推进以科技创新为引领的全面创新，充分激发各类经营主体活力和社会创造力，不断塑造发展新动能新优势。”这些看似不起眼的小虫子，正是浙江省新春第一会中宏大部署的生动切面。黑水虻，正在悄然改变餐厨垃圾处理的传统路径——
作为联合国环境署认定的高效环保技术，黑水虻能将有机废弃物高效降解，转化为昆虫蛋白、有机肥等高价值产物。依托这一技术，杭州滨富生物科技率先在富阳建成标准化养殖车间，日处理餐厨残渣达40-50吨，走出了一条“点废成金”的绿色循环之路。
车间里的“清道夫”
在距离厂区不到5公里的餐厨垃圾处置中心，来自富阳、滨江、余杭、西湖四个区的餐厨垃圾被集中收运。脱水和脱油处理剩下的残渣原本需要送去焚烧，如今却成了黑水虻的“口粮”。
黑水虻以餐厨垃圾、畜禽粪便、果蔬残渣为食，通过生物降解将高油高盐的有机垃圾转化为富含蛋白质的虫体和优质有机肥。一只黑水虻，从幼虫到成虫阶段只需要7天，这个过程中可吃胖4000倍，相当于吃掉比自己重20万倍的厨余垃圾。
“餐厨垃圾中偶尔会混入塑料袋、玻璃瓶等杂物，”杨柱理介绍，“经过专用设备处理，有机质被分离出来，成为虫子的精饲料。”目前，滨富生物日处理餐厨残渣已达40-50吨，占上游处置中心总量的40-50%。“平均每20吨餐厨残渣，可产出近200公斤鲜虫及300公斤虫粪。我们实现了餐厨垃圾的100%转化，没有残余物排出。”
滨富生物 图源受访者
要让这些“清道夫”高效工作，温度控制是技术关键。滨富生物建成的一期车间均配备臭气检测和温湿度监测装置，可远程联网查看并实时报警。“每个车间配备6名工人，日均可产出4-5吨成虫。”杨柱理介绍，大部分工序由机械辅助完成，人工主要负责操作和维护。
“我们还要重点关注物料温度，而非环境温度。”杨柱理解释，“虫子生活在物料内部，最佳生长温度不能超过35℃，湿度也要控制在百分之七八十以下。”
在技术研发上，企业注重理论与实践的结合。2022年建厂时，滨富生物便与浙江大学建立合作，重点攻克产卵房繁育和虫浆产品开发。2025年，企业自主建成产卵房后，虫卵成活率大幅提升。同时，企业调整投苗策略，将原本一龄期下苗改为养至一至二龄期再投入料池，“相当于让幼虫先‘长身体’再‘干重活’，摄食效率明显提高。”杨柱理说。
不止于“吃掉”垃圾
在杨柱理看来，黑水虻项目的意义是“实现了易腐垃圾处置闭环。”
“餐厨垃圾处理过程中，油脂被资源化利用，废水经厌氧发酵产生沼气发电。”杨柱理说，“焚烧厂对湿垃圾接受度低，因为它会降低炉温和发电效率。而我们用生物转化处理残渣，不仅实现零排放，还产出高价值蛋白，有机肥也供不应求，整个产业链形成了良性循环。”
项目的落地还为当地乡村振兴注入了活力。2022年通过招商引入后，滨富生物与所在村庄签订15年土地租赁协议，累计缴纳租金300万元。“该村原是经济薄弱村，年集体收入不足2万元，项目落地后改善了这一状况。”杨柱理说。目前，项目已带动本地13人就业，均为60岁左右退休人员。“他们退休后缺乏稳定收入来源，在企业工作每年可获得5.5万元左右的工资福利。”
黑水虻虫干 记者 汪雨晨 摄
虫子去了哪里？
这些每天被养出来的虫子去了哪里？杨柱理介绍，目前滨富生物主要销售虫浆、虫干、鲜虫以及虫粪有机肥四类产品，分别流向宠物零食、水产养殖、畜禽饲料和果蔬种植等领域。
鲜虫市场价为3000至4000元一吨，而虫干售价可达1万至1.2万元一吨。“三吨半鲜虫才能烘干成一吨虫干，价格差异主要来自这里。”杨柱理解释。虫干主要作为宠物零食用于出口，同时也供应国内水产养殖和畜禽饲料市场。“去年七八成产品销往江苏，用于大闸蟹养殖。与传统冰鱼饵料相比，黑水虻性价比更高。”
价格优势是黑水虻产品的核心竞争力。“宠物鱼粉今年1.6万元/吨，而黑水虻虫干的营养成分与鱼粉接近，价格却便宜不少，而且供应稳定。”杨柱理说。在他看来，这一优势还有更深层的意义，随着海洋渔业资源日趋紧张，鱼粉供应呈下降趋势，黑水虻正好可以填补这一市场空白，成为鱼粉的优质替代品。
虫浆是与浙江大学合作开发的产物，用水稀释后混入饲料，可提高吸收率。“除反刍动物外均可使用，作为浆状饲料添加剂，能提升营养吸收效率。”杨柱理介绍。从虫体中还可以提取抗菌肽等物质，未来可应用于医药、美容、土壤改良等领域。
虫粪有机肥同样供不应求，“去年投放市场后，今年虫粪有机肥已脱销了。”杨柱理说，产品主要销往本地葡萄园、福建枇杷园，“每天产出的有机肥，经过15天堆腐熟化，就立即被订购一空。”此外，企业正计划将有机肥包装精美后，打入“城市阳台”市场，满足市民家庭种植需求。
滨富生物车间 图源受访者
谈及下一步发展，杨柱理并不急于跨区域复制，“在没有消化完本地原料之前，不宜盲目扩张。”杨柱理认为，目前理想模式是在本地继续寻找合适场地，或与村集体合作组织共建，未来杨柱理还想拓展“公司+农户”模式，“现有养殖面积受限，未来我希望能与周边农户进一步合作，由农户提供土地和劳动力，我们企业提供虫卵、饲料并包销产品，形成互利共赢的合作关系。”
从起步时的摸索到如今日处理50吨餐厨垃圾，从年产值500万到瞄准1000万，杨柱理带着他的黑水虻，在这条“点废成金”的绿色赛道上稳步前行。“我们不求快，但求稳，一步一个脚印把产能做上去。”他说。
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