杭州官宣：西湖龙井下周一开采 买新茶认准这个标识

　　春天来了，就离西湖龙井新茶飘香的日子不远了。

　　3月10日上午，杭州召开2023年西湖龙井茶保护管理新闻发布会，官宣今年西湖龙井43号正式开采日期为3月13日、下周一，群体种将于本月下旬开采。

　　杨梅岭村茶山

　　同时，根据今年2月15日实施的《西湖龙井茶防伪溯源专用标识管理办法》，西湖龙井茶产地证明标识将变更为西湖龙井茶防伪溯源专用标识，即西湖龙井专用标识。与此前一样，西湖龙井专用标识也分为“证明标N（茶农用）”和“证明标Q（企业用）”两种样式。

　　粗看，西湖龙井专用标识和2022年的产地证明标识很像，其实图案略有微调。如年份字体不一样，三潭石塔也从左边挪到了右边，并有波光粼粼之感。

　　据介绍，西湖龙井专用标识样式的标识规格和制作，由杭州市农业农村主管部门负责确定，其中西湖龙井专用标识的规格为：“证明标N（茶农用）”每枚标识规格为125g、250g，“证明标Q（企业用）”每枚标识规格分为20g、30g、50g、100g、125g、150g、200g和250g八种。杭州市农业农村主管部门可根据实际情况动态调整相关规格。

　　2023年的茶农茶企标

　　去年夏秋季，杭州频现高温干旱天气，西湖龙井茶产区大约有10%的茶园受到干旱影响，虽然在9月底，大部分晒伤的茶树恢复过来了，但也有人担心，会对产量和品质有影响。

　　“今年西湖龙井茶的总产量仍保持稳定，质量将保持稳中向好。”发布会上，杭州市农业农村局党组成员、总农艺师邵京华打了包票。主要是因为由于去年旱情未伤及茶树的根系，同时群体种抗性强，受影响较小，加上今年以来气候条件适宜，西湖龙井茶树就彻底缓过来啦。

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　　这杯“西湖龙井”背后的故事

　　2022年，《杭州市西湖龙井茶保护管理条例》正式实施。杭州以此为统领，积极推进全国首批地理标志保护示范区创建，促进西湖龙井茶的长久保护和发展。

　　西湖龙井茶保护管理工作不断迈上新台阶，出台《西湖龙井茶防伪溯源专用标识管理办法》就是其中之一。该办法在固化全流程管理举措、构建市区街道村一体化工作格局等方面作了再优化、再明确，精心构建了西湖龙井茶标准、检验检测和质量保证“三大体系”，新制订西湖龙井茶相关品种选育、种质资源收集、投入品管理等方面标准5个。

　　此外，在生态茶园建设方面，杭州大力推广绿色防控新技术、无人机植保飞防、推广使用菜籽饼有机肥；在技能传承方面，积极开展“非遗进校园”“非遗进社区”，连续举办炒茶王大赛、西湖龙井茶炒茶工评定等活动，累计建立手工炒制中心25个，评定手工炒茶技师1105名。

　　去年西湖龙井茶生产稳定，全年产量502吨，一产产值5.6亿元，与上年基本持平。去年11月，“西湖龙井”还作为“中国传统制茶技艺及其相关习俗”的重要组成部分，成功入选联合国人类非物质文化遗产名录。