4.6万亩塘区捕捞忙 海盐小龙虾走红长三角

　　昨天清晨，天气微凉，孙永良却忙得满头大汗，他站在塘边吆喝：“大伙儿加把劲，批发站的人马上来了！”孙永良是海盐县望海街道新兴社区永捷农场的老板，正带着工人捕捞小龙虾。

　　塘边，工人们头戴斗笠、挥汗如雨，将小龙虾一网一网地从水里打捞上来，再倒进一只只特大号的塑料盆。刚离水的小龙虾又壮又肥，黑里透红，看起来神气十足……

　　“海盐的小龙虾品质就是好！”海盐盐邑龙虾销售有限公司负责人徐斌特地赶来农场收购小龙虾，“本地小龙虾普遍个头大、肉质紧实而且非常干净，收购价格相对江西、安徽等地的龙虾要贵，但非常受杭州和苏州市场的欢迎，消费者比较认可‘盐邑龙虾’的商标，供不应求。”

　　海盐的小龙虾品质为何如此好？徐斌认为，与海盐县养殖户们的精心饲育分不开。记者了解到，海盐县的小龙虾有着一份相当复杂的食谱。“除了把塘养好、把虾苗选好，我们养小龙虾会根据生长期的不同而选择不同的饵食，从黄豆、豆粕到鱼粉等不一而足。”孙永良说。

　　在这份食谱中，记者看到几条关于投放“绞碎的活鱼和磨碎的黄豆”的投喂记录。孙永良说：“小虾吃大鱼，这是我们小龙虾的家常便饭。”

　　记者了解到，这里的养殖户普遍使用绞碎的杂鱼和磨碎的黄豆投喂虾苗，但大多是有样学样，没细究具体原因。孙永良见状，当即开启现场答疑模式：“幼虾的摄食能力低，就跟小孩一样要喂适口的食物，所以要投放绞碎的活鱼、磨碎的黄豆等。一方面加强蛋白质供应，另一方面滋养浮游生物，方便幼虾取食。到了成虾的时候，虾的捕食能力强了，就可以降低成本，投放以豆粕、鱼粉为主要成分的饲料了！”

　　在孙永良等养殖大户的带领下，望海街道已经成为全县重点稻虾发展区域，今年还提出了争创“国家级稻渔综合种养示范区”的目标，计划新增稻虾综合种养面积1600亩以上，在两年内创建完成兴隆村、新兴社区连片稻虾核心区5000亩，辐射街道全域1万亩。截至目前，全域拥有稻虾种养面积5425亩。

　　望海的发展模式是海盐的一个缩影。为推动全县稻虾产业规模化、品牌化发展，海盐成立了“绿色富农 盐邑稻虾”党建联盟，建立了稻虾产业专家团队，成立了稻虾产业协会，通过“技术共享、品牌共塑、产业共育”促进种植户及商户增收共富。

　　海盐县武原街道华星农场负责人许玉君也在农场设立“共富工坊”，毫无保留地将稻虾养殖技术传授给周边种粮大户，手把手帮助他们完成了转型升级。“这么多年，许玉君就是我们的样本，选哪个品种，怎么精细化管理，我们向他请教，他都耐心教我们。”海盐全良农场负责人许全良说。

　　“海盐的龙虾品牌是我们农户自己打造出来的，我们因此特别有底气。”海盐县阿秀农场负责人朱建良今年开始尝试收购小龙虾，“我那些来自上海、杭州等地的客户们看见这些小龙虾，都说质量比盱眙的小龙虾还好。他们拍着胸脯要我敞开收购。”

　　近年来，海盐坚持以打造稻虾龙头产业为目标，采用生态养殖、绿色防控技术进行稻虾种养，通过建基地、引龙头、组协会、搭市场、办节庆、育品牌，推进稻虾全产业链发展。目前，海盐4.6万亩稻虾已开捕，预计今年小龙虾总产量4600吨，捕捞期将持续至6月下旬。至今年底，海盐将新增稻虾面积1万亩，总面积突破5万亩。