好看好吃好听！11国使领馆官员品三道浙江非遗“大餐”

　　6月29日晚，在宁波三江夜游汉雅10号游船上，一场“宁波文博奇妙夜”活动引来英国等11个国家使领馆官员与头部企业代表、专家学者、非遗嘉宾参与其中，体验“好看、好吃、好听”的三道浙江非遗“大餐”。

　　“宁波文博奇妙夜”是宁波推出的文旅新“IP”，也是2023“海丝之路”文旅博览会的“重头戏”之一。

　　现场，《宁波风物志》第二季正式发布上线第一集《寻牙》，萧寒导演与各国使领馆官员分享了《宁波风物志》第二季拍摄的台前幕后。这部好看的“非遗纪录片”调研、取景历时半年时间，最后浓缩成《寻牙》《听瓷》《踏浪》《知足》四个主题，从全新独特的角度讲述了宁波非遗文化故事。

　　随后，雪菜笋丝大黄鱼、宁波芝麻汤圆等5道宁波食材“黑珍珠菜品”，为各国友人展示了“好吃”的非遗，这些菜品由楼承斌大师工作室团队现场烹饪。

　　楼承斌是“宁波菜”系的大咖级厨师，据他介绍，这5道菜都是传统宁波菜中的“经典”。像堂灼雪菜笋丝大汤黄鱼，食材大黄鱼必须是宁波野生东海大黄鱼，雪菜则是被宁波人称为雪里蕻的“最佳配角”，笋丝来自宁波横街大雷的山间春笋。而之所以用大黄鱼当“主角”，是因为宁波十大名菜中黄鱼菜就占了四道，可以说是宁波人的心头好。

　　美食之外，“好听”的非遗随之上场，一曲青瓷瓯乐震撼全场。青瓷瓯乐是我国古代伴随越窑青瓷的发展而盛行的一种艺术形式，据传承人昝昊介绍，今天带来的《汲露》作品使用的是青瓷瓯、青瓷盂、青瓷八棱净瓶、青瓷花瓶鼓等，还原了瓯乐最初“水投器而有象，器藉水而成声”的独特形式，以水调试音阶，还原了水盏之乐艺术表现形式，将远古击缶之乐、击瓯之乐与水盏之乐完美融合，表达先民对“生命之源”的感恩和敬畏；而《窑工乐》则以宁波戏曲曲调为素材，运用青瓷瓯胡二重奏，表述了窑工们在劳作中所求的瓷质，所得的美感，所创的新品，乐趣无穷的愉悦心情，乐曲浓郁淳朴，热闹欢快。

　　“两部现场演绎的作品，主题不同，旋律不同，但表达的则是最中国、最宁波的元素。”昝昊笑着说，去过那么多地方表演，第一次在宁波三江口演奏瓯乐，他感觉很棒。

　　当晚，最让所有外宾惊艳的是放在桌上的11枚印章。

　　这十一枚印章是由中国著名书法篆刻家集体制作的海外各国国家篆刻印章。比如著名篆刻家、宁波市书协篆刻委员会副主任、慈湖印社社长阮解，用珊瑚礁围绕的火山岛为元素制作了斐济国的印章。

　　据主办方介绍，这些印章中的部分是特别为重大活动定制的，一个国家只篆刻一枚，因此特别珍贵，也颇具创意，深受外宾们的喜爱。

　　除了独一无二的国家主题印章，现场的外宾更是收到了一份宁波特色伴手礼，由天一阁特别定制的奇妙夜主题折扇，也是菜谱，更是11国印章图案的一次集锦。

　　据悉，“宁波文博奇妙夜”活动从6月29日开始持续到9月10日，通过全市各大博物馆、图书馆、重点商圈、影院等渠道形成合力，打造许多深受民众喜欢的爆款活动。这期间，宁波市商务局、宁波银联同步在全市部分商业点发放定向消费券，在主要商圈将推出“文博奇妙夜”消费券活动。