人间烟火味最抚凡人心，晒晒家门口老年食堂

　　一夜入冬，还有什么比热汤热饭更能抚慰心灵？浓浓的烟火味，各具特色的老年食堂成了长者眼中的生活“地标”。

　　“当你看见那扇薄荷绿的门，似一抹清新在召唤，请别犹豫，推门而入，这是属于你我的幸福食堂……”杭州市上城区采荷街道“荷湾乐荷食光·幸福食堂餐厅”一上线，就牢牢抓住了眼球。凭借 “高颜值”的用餐环境，它不仅打开了食客的胃口，还成了附近“高龄潮人”的聚集地，时尚老人经常在这里“打卡”留影、三五小聚。为此，食堂还把营业时间延长到了早上6时至晚上8时，只为让老人更加从容地雕刻用餐时光。

　　在杭州市上城区小营街道经营14年的翰林农贸市场，眼下因为新开出的“老底子”幸福·邻里食堂翻红“出圈”。通讯员 陈奇 摄

　　“我没有去老年食堂，但我每天在小区门口就能吃上老年食堂的饭菜。”住在钱塘区白杨街道云邸社区玫瑰之湾小区的83岁老人孙采琴，打电话来“炫耀”小区门口的“惠民助餐车”，还拜托社区工作人员拍照上传。老人口中的“惠民助餐车”由闲置的核酸亭改造，饭菜由中央厨房加工、在餐车内加热，每餐10余种菜品，折扣一样不少。

　　不少食堂晒出“科技感”。拱墅区朝晖街道河东社区老年助餐点由中心食堂配送饭菜，还引进智能炒菜机器人，老人只需将配比好的菜品原料放进机器，几分钟就能出锅。食堂还专门辟出一块零售粮油、日用品的地方，并开通直播，老人吃完饭顺手买点必需品回家，解决了外出采购的不便。

　　高端的享受，往往来自简单的食材。临平区东湖街道茅山社区老年食堂晒出的素食点心，色香味俱佳，叫人爱不释手。五彩花卷采用姜黄等天然带色食材上色，出锅后的花卷形状饱满，色彩诱人。寿桃馒头用面粉做成桃子形状，“桃尖”刷上红曲，蒸熟后简直以假乱真，深得老人心。

　　一对祖孙在老年食堂惬意用餐。通讯员 陈奇 摄

　　给老人吃的菜，不在于花哨，在于用心：古法肉饼蒸蛋、红烧肉、酸菜鱼……投稿菜品也许貌不惊人，但精心调配的口味和营养，让普通菜成为畅销款。在武林街道凤麟社区老年助餐点，76岁的陈守长吃着千张包说：“普通菜里有生活滋味，这就是本真。”

　　杭州为老年人的“幸福舌尖”实在是很拼。西湖区从全省第一家老年食堂翠苑一区食堂起步，不断升级老年助餐服务，全域落实就餐折扣，积极探索“一键助餐”，还为老人建立健康档案提供膳食指导，老年食堂每月为社区老人办集体生日会。今年以来，全区老年助餐服务已惠及72万人次。

　　上城区不久前推出“幸福·邻里食堂”地图，让一批老年食堂“火出圈”。通过改造提升或新建实体食堂、助餐服务点、合作挂靠社会餐饮资源等多种途径，该区全面打造“老年食堂、助餐点、餐桌、助餐队”四位一体的“幸福”老年助餐服务新模式。截至10月底，该区已有85万人次享受这一“幸福”服务。