衢州生产的马迭尔冰棍。受访者提供
这个冬天， “南方小土豆”、“尔滨，你让我感到陌生”、“蔓越莓竟是东北特产”等词条频繁活跃在热搜榜，“尔滨”彻底火了，连中央大街的马迭尔冰棍在元旦3天假期都卖出了10万根。
可你知道吗？衢州是马迭尔食品公司的全国三大冷饮基地之一，你在“尔滨”吃到的马迭尔冰棍极有可能是“浙江产”。这也让不少网友直呼“破防”：“我怎么不知道我家乡有这东西啊！”
马迭尔衢州工厂。受访者提供
“尔滨”火了，衢州工厂忙了
“天天工作12个小时以上。”最近这段时间，马迭尔食品（浙江）有限公司厂长王德平“忙”并快乐着：“‘尔滨’火了，也给我们带来了大量的生产订单。现在每天都在加班加点赶订单。”
“马迭尔冰棍早在2016年就已经落户衢州啦！”王厂长介绍，马迭尔食品在浙江衢州、北京、黑龙江哈尔滨拥有三大生产基地，其中衢州生产基地核心设备全部从丹麦和德国进口，拥有6条生产线和国内唯一一座二氧化碳氟利昂叠加的制冷冷库，“衢州基地生产的冰棍占到公司冰棍总产量的70%。”
衢州等地生产出的马迭尔冰棍有多火？
马迭尔食品特渠总监吴恩光给出了一组数据，“与冬天冰棍销售平淡的‘常识’不同，春节旺季叠加现在的‘尔滨’热，让我们的全国销量大幅上涨了50%到60%。‘销冠’哈尔滨区域的销量比去年同期翻了三倍。”
“新的经销商也在不断涌入。”吴恩光透露，马迭尔食品在几年前就已经实现经销商全国覆盖，虽然在浙江衢州建有生产基地，但相对来说，在南方布局的密度并没有京津冀、东三省等北方地区高，“现在不光江浙沪的经销商多了，全国各地都有经销商找上门来跟我们订购。”
吴恩光说，不仅如此，衢州的马迭尔产品还行销海外，出口到新西兰、美国等，“未来，还将销往韩国。”
“衢州·马迭尔”联名雪糕。受访者提供
好水质，引来东北老字号
马迭尔冰棍起源于马迭尔宾馆引进的西式食品，在被誉为“东方小巴黎”的哈尔滨有大量俄式建筑，充满异域风情，马迭尔宾馆就是最为知名的建筑之一。如今在衢州智造新城里同样也有一栋俄式建筑，它就是马迭尔食品（浙江）有限公司的工厂所在地。
那么，浙江衢州何以吸引到马迭尔食品有限公司落户？
吴恩光告诉潮新闻记者，主要的原因有三个，首先就是因为衢州的好水质。水，是制作雪糕的主要原料，依托衢江优质的水资源，衢州成功吸引了马迭尔食品（浙江）有限公司落地，项目计划总投资额7亿多元。
“其次，衢州有‘四省通衢’的区位优势，是我们辐射华东，南方冷饮市场的桥头堡。另外，衢州良好的营商环境也为企业提供了支持，现在除了食品，我们还有多款应用于不同销售场景的移动售卖车，在浙江衢州工厂定制化生产。”他说。
记者了解到，浙江与马迭尔的合作也在不断延伸。
去年夏天，南孔圣地衢州与百年冷饮品牌马迭尔来了一场“双向奔赴”。全国首个城市主题联名文创雪糕——“衢州·马迭尔”联名雪糕在衢州和全国范围内同步发售。
衢州城市LOGO化为可口诱人的雪糕，“崇贤有礼”“开放自信”“创新争先”衢州人文精神铭刻在雪糕木柄上，满满的衢州元素，收获了不少流量。
“衢州·马迭尔”联名雪糕。受访者提供
“这款文创雪糕的销量很不错。我们希望借助文创雪糕，让更多全国各地的朋友认识衢州，认识‘南孔圣地、衢州有礼’的城市文化名片。”
“后续还将提升衢州冷饮基地的数字化、智能化建设，最终能否抓住这波流量，还是要靠品质说话。”吴恩光认为，哈尔滨火出圈带动了哈尔滨老字号美食热销，随着全国知名度的上升，企业也将继续深耕长三角市场：“希望未来浙江的每一个冰柜都能找到一只马迭尔冰棍。”
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