年关临近,金华“红印馒头”进入销售旺季,各地的馒头作坊生意红火。
2月6日,位于婺城区雅畈镇的朱记馒头店里一个个蒸笼堆叠成山,呼呼地冒着热气,店员们忙得热火朝天,加班加点赶制馒头,供应春节市场。
朱记馒头店的老板娘邢英俊说,春节前后高峰期,店里都要临时招上三四十位员工,每天连轴转,每日产销馒头达三万多只。
在金华人年夜饭的餐桌上,扣肉馒头是一道必不可少的压轴菜,印有大红印章的金华大酵馒头,寓意团团圆圆、蒸蒸日上,已成为当地民间的习俗。
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标签:金华;红印馒头责任编辑:廖君琳