老街“潮经济”

　　刚刚过去的春节假期，仓桥直街又一次“出圈”。1.5公里长的老街人头攒动，年轻游客人手捧一杯黄酒奶茶。“长假期间，每天卖出300多杯黄酒奶茶，店门口几乎从早到晚都有排队的游客。”绘璟轩创始人吴徽说。

　　说起绘璟轩，很多游客都不陌生。这是一家致力于黄酒衍生品研发的网红店，不管是10年前红遍大半个中国的黄酒棒冰、黄酒奶茶，还是最新的黄酒咖啡、黄酒鸡尾酒，这些“网红单品”引领老街“潮”流，引来一众游客打卡。

　　老街新时尚，是1.5公里长的仓桥直街的主基调。

　　在仓桥直街的入口处立着一块石碑，镌刻着“2003年联合国教科文组织亚太地区文化遗产保护优秀奖”荣誉。而在其两侧，分别是极具情调的咖啡馆，以及网红店绘璟轩。

　　正和朋友一起品尝绘璟轩黄酒咖啡的大学生周晓，是被小红书上各种点赞破千的“安利帖”吸引而来的，“一开始只想尝尝黄酒咖啡到底什么滋味，没想到越逛越有意思。”她激动地与记者分享道，一路上都是“高颜值”的茶馆、酒馆、咖啡馆，每家都有自己的特色，“老街很年轻，这样的反差真的很有趣”。

　　得益于古城一系列改造提升举措及“古城青年创客”等专项政策支持，人气足、烟火气旺的仓桥直街，成了时尚集聚地。和吴徽一样，越来越多的年轻人在此创业，他们感知前沿风潮，将众多休闲业态与非遗相融嵌入老街，开出散发着青春气息的茶馆、酒馆、咖啡馆。

　　一批土生土长的手艺店也发出新芽。“小绍兴”“孔乙己”“十碗头”等具有鲜明辨识度的传统越菜馆，以及臭豆腐、奶油小攀等地方传统小吃也在这场转型中焕发出新的生机，“文脉+业态+生活场景”加速融合，激活新消费新动能。

　　在仓桥直街，李勇家的“老街臭豆腐”摊位也是网红打卡点。节假日，想吃他家的臭豆腐，有时得排半个小时的队。海外留学归来的张磊从父亲手里接过了“孔乙己酒家”开始二次创业，不仅在仓桥直街开出文创店“孔乙己酒家生活馆”，还推出新品牌“兰亭记”，打造年轻版的绍兴菜。

　　老街，不止有“老味道”，还有深受年轻人喜爱的“潮经济”，而这正是仓桥直街持续焕发活力的重要秘诀。

　　“仓桥直街是我梦想中的真江南。”在小红书、马蜂窝、抖音等年轻人的“潮流社区”，仓桥直街的热度居高不下。其中，在马蜂窝旅游App中，仓桥直街游玩攻略话题更是超2.1万人次推荐。

　　除了水乡风情，各种潮店也是年轻人必定“打卡”分享的。“喝黄酒奶茶必须‘打卡’绘璟轩！”“来绍兴一定要去的店！”精美的配图搭配发帖人热情的推荐，再加上评论区中不少同样去过的游客的分享与讨论，吸引了更多人急切地询问店铺的具体位置，等不及要前去仓桥直街“打卡”。

　　旅行作家黑米粒走过世界各地很多地方，对绍兴仓桥直街一直印象深刻。在他看来，新与旧的相辅相成与共同发展，让仓桥直街这条古朴老街更加充满生机与活力。

　　“当下，年轻人在旅游市场中贡献的份额越来越大，因此，青春时尚的业态需求也更为旺盛，当这些业态出现的时候，游客自然乐于体验，而这正是仓桥直街成功的重要原因。”古城保护专家陈扬说。