凤桥水蜜桃的“进阶”启示

　　传统意义上，我们都认为一棵树枝繁叶茂才是长势良好的表现，但在南湖区凤桥镇的一些果园里，记者却看到了只有两根主枝的“Y”型桃树。“这是我们新近推广的一种修剪方式，不仅能让每个桃子都得到充足的光照，品质更好，也能提高种植的机械化程度，减少人工成本。”凤桥镇农业技术水利服务中心农艺师夏雨钟介绍。

　　有着200多年水蜜桃种植历史的凤桥，因桃出名，也为桃“烦恼”，面对直播等网络销售和外地水蜜桃对市场的冲击，如何在前有标兵后有追兵的赛道里突出重围？凤桥的做法是兼顾“低头”走路和“抬头”看天，既坚守本职，照顾好由每20片叶子供养的每一个桃子，也向同行学习，用先进的培育种植技术提升品质。

　　新近推广“Y”型修剪模式

　　走进桃缘家庭农场，一大片由“Y”型修剪模式培育长大的桃树已经逐步落花长出绿叶。“今年花期大约推迟了一周，但我相信只要天气回暖，采摘时间依然能赶上往年。”农场主陈建祥说。

　　有着多年种植经验的陈建祥是个闲不住的人，大约5年前，他通过朋友介绍了解到这种“Y”型修剪方式，认为值得一试。“相比于传统三根主枝或者四根主枝的‘开心’型模式，‘Y’型能让每个桃子都接受阳光直射，肯定品质更好。”陈建祥这样分析道。

　　事实也正是如此，2020年陈建祥可谓孤注一掷，一下子承包下150亩地，“新的修剪方式要从小苗就开始造型。”既然想好了就去做，这几年，陈建祥几乎全部精力都扑在这150亩地里。付出总有收获，去年这片桃园不负所望，有了不错的收获。

　　相比于传统修剪方式，不管是三主枝还是四主枝，总有一两根枝条是向北生长的，枝条背阴就会导致部分桃子的光照不足。而“Y”型桃树的两根主枝分别向东西两边伸开，最大程度保证每一根枝条都能直接受到阳光照射且足够通风，保证光合作用。

　　枝条少了，桃子会不会减产，收入会不会降低？陈建祥用实际收益解答了这个疑惑：由于生长条件更好，比传统修剪模式的桃树提早一年挂果上市；光照更足，水蜜桃更大更甜，回头客不断，出现了“客人坐等摘桃”的情况。“缩短销售时间，能让我们减少损耗，也等于是提高了收入。”陈建祥笑着说道。

　　更重要的是人工成本的降低。从桃花盛开直到水蜜桃上市，过程中涉及除草、施肥、打药等不少工作，主要都依靠人工，是成本的很大一部分。“现在可以用一些机械化工具了，比如除草机等，而且采摘效率也提高不少。”陈建祥这样跟同行们分享“Y”型修剪培育的好处。

　　一路在“进阶”的凤桥水蜜桃

　　新培育模式的采用，直接影响到水蜜桃的产出。

　　今年，赵娄军的桃园种上了一批新苗，打算也用“Y”型修剪，他还在陈建祥经验的基础上“自创改进”，用预埋排水管替代传统排水沟。“这样一来，土地更加平整，除草机工作或者工人进入都会更加方便。”赵娄军解释道。

　　从上世纪90年代应华伦和应华兴两兄弟引种“湖景”水蜜桃以来，凤桥的水蜜桃特色种植一路“升级打怪”。

　　“要打出凤桥水蜜桃的牌子，必须自身品质过硬，精准把控种植环境、肥料配比等，技术和管理也要跟上。”应华兴说。他作为带头人率先尝试疏果种植模式，主动减少挂果量，平均20片叶子供养一个桃。“试水”疏果的2011年，他和哥哥种的水蜜桃个头大、品相好、口感出色，价格自然水涨船高。于是周边的桃农也纷纷开始执行严苛的疏果标准，保证水蜜桃的品质。

　　随着互联网的发展，销售的圈子进一步放大，既为凤桥水蜜桃打开了局面，同时也意味着要面对其他区域优质水蜜桃的竞争。

　　面对宁波奉化、无锡阳山、上海南汇等地水蜜桃的“夹击”，凤桥坚持“人无我有，人有我优”的战术打法，在“突围战”中打出了名堂——

　　鼓励桃农改造大棚，增加设施设备实现精准控温和控水；

　　改变粗放管理模式，从以前施用农药化肥变为现在的无公害种植；

　　引育“日川”新品种，填补货架空白期，让凤桥水蜜桃持续“红火”；

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　　直播卖桃、统一标识、开设线上旗舰店、牵手专业物流等多措并举，近年来，凤桥水蜜桃插上了数字的翅膀，不仅飞出嘉兴，更飞出长三角。“北至东北，南到深圳，我们凤桥水蜜桃做的是全国的生意。”应华兴笑着说道。

　　虽然水蜜桃是时令水果，特色种植吃的是“看老天脸色”的饭，但凤桥显然并不满足于此，在“低头”踏实练好内功的同时，也“抬头”仰望学习更先进的管理技术和培育模式，在前行的路上不断赶超，稳步提升水蜜桃品牌的含金量，把凤桥镇打造成令人向往的“桃源仙境”。