买一支瞿溪笋品尝春之味

市民在“春笋一条街”购买春笋。 共享联盟·瓯海 庄苗苗 摄

　　浙江在线4月11日讯（记者 王艳琼 共享联盟·瓯海 庄苗苗）食过春笋，方知春之味。连日来，位于温州市瓯海区瞿溪街道宁屿路，10多个临时竹笋销售摊位在道路侧边一字排开，不少人前来挑选新鲜竹笋。记者了解到，这里的“笋市”由村民自发形成，价格实惠。

　　凑近摊位看看，这里的春笋个头硕大，毛茸茸的笋壳上还沾着露珠和些许黄泥，根部则露出一截洁白晶莹的笋肉。据介绍，瓯海区瞿溪街道是名副其实的竹乡。

　　在清明节前后大约一个月时间里，瞿溪街道辖区及周边10多个村庄村民会把刚刚从山里挖出的竹笋，运到街道宁屿路附近的岩门角春笋集散市场出售。

　　“瞿溪笋”作为地方时令特产，以“色白、体肥、味甘”见长，深受食客喜爱。2019年，该街道曾举办过“节节高”笋文化节，招徕各地食客前往尝鲜，一些农家乐还推出“百笋宴”。

　　“我们这里有瞿溪各村的春笋，是正宗的‘本地笋’销售集散地，有批发也有零售。”摊主陈先生介绍，岩门角春笋集散市场已形成几十年时间，小有规模，来这里采购的大多是开餐馆或农家乐的店主，或者菜市场摊贩主，以及一些有经验的市民。

　　“上午挖出来，下午就进厨房了！这时候吃春笋正当令。”瞿溪人张先生正在挑选春笋，他说，春笋是家里春天必吃的一道菜，每年清明前后他都会开车来这里买笋，不仅家人爱吃，送给朋友也很受欢迎。

　　摊主陈老伯拿起一根笋展示说，今年雨水充足，春笋长势好、质量也好，产量也比去年高一些。目前该市场各摊位售价不尽相同，个大品相好的每斤七八元，小的价格实惠，有的只卖每斤一两元。“春笋一条街”让当地村民增收致富，“笋市”每年从清明开始持续到小满节气结束，热销摊主收益预计能达十多万元。