“九山半水半分田”——从地理上来说，这是金华磐安、丽水龙泉和景宁的共同点。而这三地的另一个共同点，是它们都拥有传承千年的历史经典产业。
龙泉剑瓷、磐安中药材、景宁惠明茶。这些“千年制造”，正在讲述山区奔富新故事。它们，为山乡发展打开新的宝藏空间。
挖掘“供给侧”新可能
在丽水景宁，浙江奇尔茶业出产的惠明茶能比其他人卖出高一倍的市场价，原因居然是：养羊。
“养羊本是为了除草，后来我们发现羊粪也是有机肥，这跟我们种植生态惠明茶的理念特别吻合。”奇尔董事长叶有奇说，羊成了茶园天然绿色的代言人，更重要的是，企业看到了茶叶产业链的延伸方向，未来几年，他们将围绕亲子游市场谋划茶旅产业。
在磐安，卖了多年铁皮石斛种苗的郑方正，没想到自己有一天会卖“中药馅”的月饼。
从7月初起，郑方正已经忙着打样今年的中秋月饼。月饼里加了黄精和铁皮石斛，订单供不应求。
黄精是这两年走红的一种中药材。作为一种健康的代糖品，黄精很受年轻人欢迎。把它添加在食物中，既有糖的口感，又没那么高的热量。而且因为它是多年草本植物，在地里不太需要精心打理，成了和铁皮石斛“套种”的绝佳拍档。
在磐安最新出台的中医药产业振兴发展五年行动方案里，到2025年，全县中药材种植面积要在现有基础上再增加2万亩，黄精被列为新优品种的重点。郑方正的月饼去年就供不应求，之前他找当地食品厂代工，今年已经联合几个朋友筹备自建食品厂。
让年轻人拥抱古老产业
在龙泉，记者碰到了85后手艺人叶芳，她对历史经典产业的理解很简单：要让年轻人喜欢上，买得起。这是历史经典产业“活在当下”的正确打开方式。
叶芳创办的“东土”青瓷，是一家创意驱动型企业。她和团队关注两个问题：年轻人需要什么样的青瓷产品？青瓷除了被当作礼品和艺术品，还有什么日常应用？这是“东土”的创新定位。
2018年，“东土”推出一款名为“再行”的旅行茶具，一上市就成了爆款。叶芳是这么想的：不少年轻人爱喝茶，也喜欢带着茶具到处跑，但是茶具是易碎品，经过多轮研发设计和打磨，他们设计出了这套旅行茶具，售价368元，这个价格在龙泉只能买一只品质稍好的青瓷碗。
过去3年，叶芳团队复烧了上千片古瓷片，将龙泉多个历史时期的青瓷传统釉色特征用现代色谱进行数据化，进而形成完整的青瓷色釉标准化体系。
规模质量齐头并进
在景宁，惠明茶是农业支柱型产业。2019年，景宁专门为惠明茶立法。2020年，景宁又出台条例实施办法，确定每年安排2000万元产业发展专项资金，并成立惠明茶产业发展领导小组。
2000万元对一个山区小县而言，可谓“大手笔”。这背后是景宁发展惠明茶的雄心：到2025年，茶园面积达8万亩以上，其中80%以上茶园实现有机化或标准化管理，总产值达6亿元以上。“惠明茶未来要走中高端路线。”景宁县农业农村局局长柳先敏说，景宁县可供开发的田地面积非常有限，充分挖掘利用现有田地、提升产品生态溢价是主方向。在2019年与上海静安区达成战略合作的基础上，景宁进一步借助外力，在安吉、松阳、福建政和县建立展示展销窗口，今年第二季茶青价格较去年提升近30%。
在磐安县，一个“中药产业大脑”在今年5月落地。它能对环境、土壤、病虫害进行监测，指导药农生产，此外，还能看到全国中药材主要市场的价格涨跌幅度。“中药产业大脑对安徽亳州、河北安国、广西玉林等国内17家中药材主流市场的价格指数进行比对，希望扩大浙产药材在市场中的话语权和影响力。”磐安县中药产业发展促进中心主任厉金荣说，磐安的优势在市场，怎么围绕市场做强产业活力，是接下来的重头戏。磐安县中药产业发展促进中心于去年3月挂牌，该中心要求所有干部每年拿出三分之一的工作时间花在招商引资上，聚焦中药材产业链在精深加工、科研创新等方面的短板。
龙泉的青瓷小镇，将产业搬迁至隔壁配套地块，通过空间整合让产业更集聚。今年年初，原址位于青瓷小镇核心景区的浙江天丰陶瓷有限公司搬迁至小镇配套项目——创新工坊区块内。在占地约42亩的新厂房里，天丰重新规划布局了5条数控窑炉生产线，不光降低了生产成本，良品率也提升了超过10个百分点。
龙泉市上垟镇相关负责人说，青瓷小镇还将在“十四五”期间建设小微园，引导传统青瓷小作坊入园集聚，进一步提升青瓷产业发展格局，拓展产业外延。
“我们希望历史经典产业不仅是情怀产业，更是一个富民产业。”采访中，记者经常听见这样的声音。无论何种尝试，宝藏空间正被以一种前所未有的速度打开。
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