近几天的杭州，热辣滚烫足以概括。
高温之下，周末选择宅家的人越来越多。空调吹拂，再点上一个汉堡一杯奶茶，是杭州苦夏时节周末最常见的打开方式。
但，杭州有居民反映，外卖送得越来越慢，平常半个小时能送到的外卖，要等近一个小时。
“是因为天气太热，外卖骑手也扛不住了吗？”居民表示，最近都不敢点外卖了，送得太慢，体验感变差。
7月8日，记者走访了解到，商家普遍反应骑手接单时间长，最长等待时间近3小时。与此同时，外卖小哥们则“诉苦”：高温天众包骑手等兼职纷纷“下线”，只留站点值班人员跑单，夏日订单多骑手供不应求。潮新闻记者帮联系相关外卖平台，对方了解情况后，表示正出台相关措施保障夏日配送，对超时订单会补偿无门槛红包。
商家普遍反应骑手接单时间延长
被迫取消订单或者被顾客投诉
艳阳高照，奥体小区周边的一切都被迫“安静”了。
炎热天气下，奥体小区周边行人锐减 章然摄
炎热天气下，奥体小区周边行人锐减 章然摄
路上飞驰而过的骑手并不多，行人减少，只剩下明晃晃的太阳照着大地。店家们都打开了空调闭门度日。
丹枫路上的可莎蜜儿（奥体店），老板正在给顾客打包面包，“今天工作日，外卖订单不多。周末的时候订单比较多，骑手明显供不应求，周末下单后至少半个小时才有骑手接单，也出现过等3个小时的极端情况，甚至一直挂着没有骑手接单的情况。”老板表示，等得太久，有些顾客就直接取消订单了。
老板也问过外卖员，是因为天气太热了，“单子多骑手少。”
一鸣真鲜奶吧（春江彼岸店）也表示，“周末至少等半个小时接单，很无奈，我们出餐基本上在6分钟之内完结，但外卖接单比平常慢很多，导致外卖订单送达时间会比平常晚很多。”
袁记云饺店店员也表示，“食物都做好了放在门口，但就是没有骑手接单，周末中午1点到下午4点运力最紧张。”因为送得慢，被投诉、被取消订单的情况比比皆是。
奥体店家打包好食物，却无骑手接单 章然摄影
店家打包好食物，却无骑手接单 章然摄
正京元大药房（奥体店）的店员告诉记者，今天刚刚有一单，因为迟迟不配送，取消了订单，“然后顾客又下了一单，电话打过来让快点配送，我说骑手不上门我也没有办法啊。”
天气热起来后，“一些孩子吹空调闹肚子的对症药品增长很快，但是送得太慢了，客户投诉很多。”
留夫鸭的店员表示，因为骑手少，系统甚至会远距离调配骑手，“周末的时候，一个骑手从5公里外的地方骑过来送1.8公里的订单，真的不容易啊。”因为午后高峰期骑手太少，留夫鸭店员甚至自己亲自配送，“我自己骑着电瓶车去送，但又不是专业的外卖骑手，找地址花费很长时间，差点赶不及回来看店。”
天气太热众包骑手减少
站点人手配置不足
中午时分，仍有一些骑手选择在毒辣的太阳底下讨生活。
某平台的外卖骑手说，单子太多了，人太少，“周末慢是没办法的。”
而外卖订单供不应求的主要原因是，“兼职的骑手，即众包骑手（多平台接单，不隶属任何一个平台的骑手）午后都休息了，只能靠站点值班的骑手在跑。”
高温下，外卖骑手辛苦讨生活 章然摄
在蜜雪冰茶的店内，一位钱江站点的骑手告诉记者，他们站点六七十号人，周末值班只有20多人，“都是分班在跑，早班7点至1点，中班10点半至3点，除非分到中午值班没办法，不然大家都不愿意跑午后单子，实在太晒了。”而且，中午跑单和晚上跑单，单价没有区别，都是5块多，“很多人就不愿意跑中午的单子。”
只有当月全勤的时候，外卖单价才会上涨一些，但也不多，“能到6块钱一单。站点里一些外卖员不愿意夏天跑单，干脆辞职了，等天气凉快点再跑。”
高温下，外卖骑手辛苦讨生活 章然摄
不仅仅是奥体，在杭州东站跑单的众包骑手姚哥也能感受到高温天骑手越来越少。
“下午1点至5点，众包骑手很少跑了。这个点，点奶茶冷饮的单量太多，商家来不及做，外卖超时罚款情况更多，性价比不高。”姚哥说，刚好是暑假，一些众包骑手干脆回家陪孩子玩耍，不出来跑外卖了。
“这份钱不好挣呀，午后气温太高，单次价格也低，付出和回报不成正比。”所以姚哥选择上午10点到下午1点半跑单，此时间段大约跑25个订单，等到晚上5点以后再出来跑，一天能跑大约50个订单，也能完成单日工作量。
“最近站点还让我去招人，以前天气没那么热，招人很轻易，现在招人，大家都出来，招人也难。”姚哥说，下午的时间段跑外卖，人体真的会比较难受，“会有喘不过气的感觉。”所以他也能理解很多众包骑手不愿意跑午后单子。
多个平台出台措施
全力保障夏日送餐
从走访中，记者了解到，不止奥体，杭州多地都出现了外卖骑手紧张的现象。天气炎热导致外卖平台骑手减少，该如何在消费者需求和骑手个人权益之间取得平衡，保质保量完成夏日送餐呢？
记者帮联系到相关外卖平台，了解情况后，对方表示，他们正出台一系列措施保障供应。
“首先在维护骑手个人权益方面，正推行骑手夏日关怀措施。譬如发放清凉包，清凉包里有骑行水杯、防晒面罩、冰袖、防水手机袋。在极热地区的骑手还将收到防晒衣。此外，对众包骑手，会获得更实惠的装备更新机会。准备了各类防晒、防雨、降温福利物资，骑手们可以用超低折扣价购买。”相关外卖平台负责人表示，“骑手餐”也将迎来重磅升级，多地骑手们能以超低价格购买折扣套餐。
夏日某外卖平台骑手 受访者提供
此外，另外一家外卖平台，陆续在包括杭州在内的100多个城市向骑手提供防暑物资包，包括防晒冰袖、面巾、电动车防晒坐垫、雨衣、手机防水套等实用物品，给全国5000多个配送站点补充了藿香正气水等夏季常用药。 在站内配有空调、饮水机、休息座位、手机充电等设施，骑手可在配送App中查看身边驿站并导航前往，老乡鸡、南城香、蜜雪冰城、霸王茶姬等餐饮商家还将为骑手提供用餐优惠和免费冰水。
收入保障方面，该外卖平台还将投入“高温关怀金”专项补贴，通过更精准、多元的方式增加骑手在高温下的劳动收入。
而针对消费者，某外卖平台也将针对订单超时的时间，补偿相应金额的无门槛红包，“也希望大家能够理解高温天外卖配送人员的不易。”外卖平台工作人员表示。
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