打造“茶饮、小吃、酒吧”三条特色街区,是推进古城文商旅深度融合发展的重点项目,也是唤醒解放路商圈、繁荣古城夜经济的重要抓手。记者从越城区文旅集团了解到,“三条特色街区”预计9月底全面开街。特色街开起来容易,但如何活下来、更好地成长,这是需要认真思考的问题。
“特色街区”建到哪一步了?
去年7月,越城区对外发布了“三条特色街区”规划,引发了众多市民关注。“我看过相关规划,上大路茶饮街适合浅坐、交流、冥想,这点跟我比较契合。过段时间有外地亲戚来,不知道有没有机会带他们坐坐摇橹船。”家住北海街道观澜豪庭小区的陈先生说。
“上大路茶饮街已签约41个摊位,签约率达79%。”越城区文旅集团有关人士说,目前已引入姆明咖啡、“狮佩赛”酒咖、小罐茶旗舰店、福鼎白茶品品香等品牌茶饮。上大路二期先行区C3、C4、C5房屋也已完成修缮,预计7月底商户全部进场装修。“水上游线预计9月初试运营,现已完成10艘摇橹船相关证书办理以及河道水域清理工作。”该人士介绍。
金女士住在北海街道锦樾华府小区,每逢周末,她都带孩子到仓桥直街,顺便逛一逛旁边的府横街特色小吃街。“小吃还可以再丰富一些,最好是有绍兴各地的特色小吃,每个地方都引进一两样来。”她说。“‘小吃一条街’项目整体策划方案已完成,计划打造绍兴首座‘美术艺术休闲跨界融合街区’。”越城区文旅集团有关人士说。
信息显示,截至目前,府河里酒吧街已有酒吧15家,其中10家已营业。“现有酒吧类及周边业态,如黄酒批发、文创、民宿、咖啡茶饮等,占比达70%。”越城区文旅集团有关人士称,先期将以活动实现引流,现已与相关单位达成合作,累计完成演出12场。“接下来,将继续引进优质酒吧和周边业态,并建立相应运营管理机构开展多形式促销活动。”该人士透露。此外,迪荡湖滨酒吧街重点打造“大冰桶”核心地标,充分利用数字影像技术,白天展现半透明视觉效果,夜间以光影秀为主。“除突出酒吧街元素特色标识,营造动感炫酷的时尚科技氛围,还将探索开展外摆位和延时营业试点。”该人士说。
充分考虑后期如何更好成长
再过一个多月,“三条特色街区”就要与市民正式“见面”,到时呈现的内容、场景,能否让大家有感受、有感觉,甚至有感动?对此,越城区已在谋划。
“需求导向很重要,业态的布置、内容的安排等,都要有充分考虑。”越城区有关人士说,“特色街区”开起来容易,但能不能活下来,并更好地成长、发展,认识到这点很重要。
以活动赋能,激发“街区”活力,这是越城政府部门着力在做的。有关人士认为,先期引流是需要的,但最终还是要让市场和市民认可。“内容如何表达?不能自娱自乐,要迎合市民消费需求。”该人士说。几天前,市民严女士去了趟府河里酒吧街。“晚上9点多到的,人流量还不大,建议可以多引进一些餐饮店,很多人吃完晚饭,可能想去酒吧坐一坐。”她看到,有的酒吧推出了文艺范十足的活动,有的酒吧安排了地方曲艺表演,“整体活动方面还有欠缺,由运营团队统筹策划可能会比较好。”
迪荡街道提供的信息显示,目前,市民对迪荡湖滨酒吧街的认可度还是比较高的:各酒吧的客流量,今年二季度要比一季度多20%—30%;周边业态(如餐饮)生意挺好,湖滨人气也有了相当大的提升。“前期活动策划多,这点很重要。”迪荡街道党工委书记盛瑜说,接下来计划开设湖滨夜市,在一些空闲场地安排特色餐车或后备厢市集,主要在周末举办,争取每次主题都不一样。
做好配套保障也很重要。有人认为,配套不够完善,可能制约“三条特色街区”后续的发展,如何将制约因素转变为支撑因素,需要着力破解。以府横街特色小吃街为例,这里经常有汽车开进、停放,道路不宽加上设摊位,一到节假日就非常拥挤,游客来此消费的欲望大打折扣。“周边还有哪些资源可利用,还有哪些资源要打通利用,还有哪些资源可争取利用,开街前一定要搞懂弄清。”有人建议。
在停车难的情况下,如何方便市民前往,这也要考虑。有的街区有特色、有主题、有内容,但时间长了,要是出行不方便,市民可能就不去了。记者从区交通运输局了解到,他们将在公交线路优化方面下功夫,比如开通灵活公交。这方面,迪荡湖滨酒吧街已有尝试。“目前灵活公交集中在白天,而市民去酒吧街主要在晚上,建议适当延长公交运营时间。”盛瑜说。
与周边网红点加强联动,将有助于拉动“街区”人气。比如,上大路茶饮街可与阳明故里联动,明确“以阳明文化为特色、以茶饮文化为支点”的目标定位,互为照应,共同繁荣。府横街特色小吃街要好好利用仓桥直街聚拢的人气,统筹好商户、游客、住户三者关系,实现共赢。
“文商旅融合发展也好,三条特色街区建设也好,都需要在规划、运营、服务上多下功夫。”越城区有关负责人说,这段时间,相关部门和街道要沉下心去研究,以实事求是的态度,不断提升管理和服务效能,为“三条特色街区”高质量开街运营提供有力支撑。
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