宁波这个山区镇为何能开出9家“村咖”？

　　上周日，朱先生在海曙区横街镇的毛岙村找到了一个“隐藏”很深的咖啡店。“里面布置得很有特色，咖啡和简餐的味道都不错。”他还特别说明，这是他在横街发现的第八家“村咖”。

　　不过，记者随后的调查显示，他的数据“过时”了，前不久，横街镇应山村又开了一家名为“不如”的咖啡店。

　　近年来，“村咖”似乎成为乡村文旅的标配。那么，横街这个山区镇，为什么开出了9家特色鲜明的“村咖”呢？

　　第一家“村咖”：

　　鼎盛时期，一个中午来了80位顾客

　　朱先生爱好旅游，喜欢寻找各色各样的乡野景点。这些年，他还养成了一个习惯，每到乡村旅游，都会寻找当地的咖啡店，找到了，就会安静地在那里坐上一两个小时，一边品尝咖啡，一边和店主聊天。

　　朱先生在毛岙村新发现的咖啡店叫“竹耶咖啡”。这是横街镇的第一家“村咖”，35岁的店主周超楠也是因为自己的兴趣爱好，而选择在这个远离尘嚣的地方开店。

　　“我娘家在章水镇，从宁波回去会经过横街镇。2022年，常走的那条路在维修，我就按照导航的提示走了一条新路，路边的一幢房屋让我感到惊艳。”周超楠说，当时她打算开一家咖啡店，第三次开车从这里路过时，忍不住停下来打听房东的联系方式。

　　房东愿意出租，但要求不能做太大的改动。周超楠愉快地签下了合同，开始了自己的第一次创业，当时她还不知道，她开的这家咖啡店是横街镇的第一家“村咖”。

　　周超楠平时在丈夫开的外贸公司管理财务，并不是很空，但她还是抽出了所有的空闲时间来打造这个咖啡店。

　　毛岙村稍微有些偏僻，咖啡店前期的装修材料很难直接送达，尤其是砖块和石子，只能额外找人搬运。

　　周超楠亲手用砖块垒起吧台、挂上自己手写的字……工业风的墙色与中国风的装置“碰撞”在一起，让这家咖啡馆的特色更为鲜明。

　　“全部是我自己设计的。”看得出，她很满意自己的作品。

　　“第一年的时候，生意很火爆，我还专门请了一个当地村的年轻人帮忙。”周超楠回忆，最热闹的一天中午，有80人同时光顾，就连一旁的河道边也摆上了桌椅。

　　竹耶咖啡只在双休日营业，顾客多是“拖家带口”的亲子游游客。采访中，记者遇到好几拨游客，其中有一家三口，几乎每周都来。“感觉这里的风景好，而且还安静。我们上午陪着孩子在附近游玩，下午就到店里下棋、喝咖啡。”

　　“村咖”扎堆的背后：

　　田园颜值和咖啡韵味

　　引来更多人

　　开在横街镇上爱段公路乌岩村的“城野咖啡”几乎每天都营业，顾客以路过这里的骑行爱好者为主。25岁的店主毛嘉辉去年7月“爆改”了一个旧厂房，开出了这家咖啡店。

　　在开这家店之前，毛嘉辉专门买了一辆二手汽车，在山路、水库边、旅游景点等地，支起后备箱卖咖啡。但在野外卖咖啡，最头疼的就是风雨天，于是毛嘉辉一直想寻找一个合适的房子来开咖啡店。

　　四明山区的盛爱公路是宁波近郊有名的山野骑行道之一，在半山腰有一家名为“山顶咖啡营地”的咖啡馆，同样是骑行爱好者的驿站。店主郑丰将这里打造成了一个集咖啡、烧烤、民宿、团建等业态于一体的乡村文旅综合体。“今年‘五一’假期第一天，光咖啡就卖出了386杯，都是来这里打卡拍照的游客。”郑丰说。

　　“我家门外”咖啡馆位于横街镇溪下新村村口，背靠横街文化公园，简约大气的风格，布置精美的绿植，有着乡村独有的气息。和前几家“村咖”不同，来这家店内休憩消费的大多是本地村民。

　　横街镇旅游资源非常丰富，全长9公里的盛爱公路，如玉带般绕行在山林间；浙东大竹海位于横街镇大雷村内，风光秀丽、竹林连绵成海；位于毛岙-芝岭老村内的银杏林是每年秋季的网红打卡点；绿树掩映中的横街古洞桥则是翠岩山十八柱万峰变幻、翠山寺千年变迁的历史见证……

　　“是乡村旅游的火爆引发了‘村咖’扎堆开业。”一名旅游业业内人士认为，到横街镇“村咖”消费的主要群体是城市游客，他们更多的是在这里体验“村咖”的新鲜独特，人们向往田园风光、乡土文化、农家美食，追求优雅放松的乡村慢生活成为一种时尚，“田园的颜值和咖啡的韵味结合，确实能吸引越来越多的各类人群。”