“凤凰山下十姑娘”，幸福生活拼出来

　　浙江在线10月29日讯（记者 王雨红 通讯员 吴筱凡 徐纯）给祖国的寄语

　　希望大家的口袋都越来越鼓，日子越过越舒心。有空常来我的家乡，来聚君楼吃饭。

　　当年，她是闻名全国的种棉标兵；如今，她和家人打拼出一家红火的餐厅

　　“凤凰山下十姑娘”，幸福生活拼出来

　　在家人眼里，徐惠君似乎“有点傻”——

　　别人不愿干的活她主动揽下；开饭店38年，每天亲自采购食材；宁愿少赚钱，也不愿亏待客人……

　　徐惠君对此却毫不在意，当初选择创业，她就是想让家人的日子过得更好些。如今，好日子实实在在地过上了，一家三代住上了新房、购置了新车，还去了很多地方旅游。

　　从上世纪60年代科学种棉“凤凰山下十姑娘”到聚君楼饭店创始人，徐惠君的家庭史，也浓缩着中国千万农民的创业史。

1975年，徐惠君在海盐县澉浦镇自家农房门口，拿着笔记本与他人交流种棉经验。 受访者供图

　　回溯新中国成立75年，有许多像徐惠君一样的“小个体”，他们的生活算不上轰轰烈烈，可他们踏实诚信，靠着小本生意，撑起了中国经济的半边天。

　　近日一个周末，我们在位于海盐县沈荡镇的聚君楼饭店见到了徐惠君。今年70岁的徐惠君个头不高，一头短发修剪齐整，笑盈盈的眉眼间透出一丝腼腆。

　　小镇上的下午两点并非用餐高峰，聚君楼里却依旧座无虚席，徐惠君忙着为顾客点餐、结账。

　　过去的38年里，徐惠君和家人靠着这间饭店闯出了一片天，过上了好日子。

　　事实上，徐惠君开聚君楼前，已经是远近闻名的红人。

　　1954年，徐惠君出生在海盐县澉浦镇澉东村，祖辈务农，家中还有两个弟弟。因为家境贫穷，徐惠君小学没毕业就辍学了，但她总偷偷点煤油灯看书，没少挨父亲的骂：“煤油要拿票换，用完就没了。”

　　徐惠君虽然委屈，却也能理解。她常听父亲讲起小时候的故事——那时候资源有限，只能勉强解决温饱，每月都要算着吃，因此勤俭节约成了他们的习惯。

　　上世纪60年代，恰逢国民经济调整时期，嘉兴全市为了促进农业发展，鼓励各地开展科学实验活动，徐惠君所在的凤凰生产队，就成立了“凤凰山下十姑娘”科学种棉实验小组。

　　“只要勤快不偷懒就行。”这支队伍还有个特别之处，谁结婚了就要退出，然后再补进一位。17岁的徐惠君也入选了。

　　徐惠君白天在棉花田里打药水，晚上摇船捻河泥、装肥料，开拖拉机的活她也揽了。现在谈及往昔，徐惠君仍深有感触：“那时候干活，根本不图工分和名利，只想和别的种棉小组争个高下。”

　　播种第二年，“十姑娘”就在三亩四分的田地种出了204斤棉花，为全县最高。她们创造的奇迹犹如凤凰，飞出了山头，飞向全国。徐惠君还作为嘉兴地区农民代表，参加中国妇女第四次全国代表大会。

　　结婚后，徐惠君随丈夫来到了沈荡。上世纪80年代，“个体户现象”在浙江横空出世，丈夫在集镇上开了间裁缝铺，徐惠君则在家人和朋友的鼓励下，于1987年尝试开起小饭馆，取名聚君楼。“聚拢的聚，君子的君。”徐惠君既希望以此结交朋友，也提醒自己赚钱要取之有道。

　　徐惠君的启动资金只有5000元，其中2200元是向姐夫借的，除去店面购买成本，所剩无几。“最开始盘子只买了36个，后来5个5个添，才渐渐凑了两桌。”说起刚开业时的窘境，徐惠君笑出了泪花。

　　第一次做生意没什么经验，徐惠君只知道菜要新鲜、味道要好，顾客才愿意来。从开业那天起，徐惠君的闹钟就设定为早上4时15分，用清水抹把脸便蹬着三轮车赶往菜市场，“买菜一定要赶早才新鲜。”

　　菜市场里，隔天的蔬菜便宜，一般都降价出售，但徐惠君从来不看一眼。“哪怕少赚点钱，也要保证顾客吃得放心。”每天，大包小包的菜装满了她的三轮车，一趟装不下她就跑第二趟。

　　从选购、清洗到烹饪，徐惠君事事亲力亲为，开店至今从未发生过食品安全事故。聚君楼每日客流量也从最初的三四桌，增加到如今的近60桌。生意好的时候，饭店年营收可达300万元。令徐惠君骄傲的是，一些年长的客人还亲切地叫她“十姑娘”。

　　1992年，各项市场优惠政策如春雨撒向个体户，徐惠君也乘上了时代的东风。可她也发现，过去只有3家饭店的沈荡，好像一夜之间冒出了许多竞争者。徐惠君更拼了。

　　她的“拼”，儿子许奇看在眼里，可也没少抱怨。有一回，一桌客人吃得尽兴，聊天到很晚才走。徐惠君放心不下，亲自在店里守着，困了就拿几张凳子拼拼，躺着小憩一下。“母亲本来腰就不好，肯定心疼啊！”抱怨归抱怨，可看到徐惠君坚持，许奇只有支持的份。

　　还有一次，徐惠君算错了账，多收了附近渔场一位客人100元，直到当天结束营业盘账才发现。那晚，徐惠君在床上辗转反侧，心里很不踏实。“第二天天不亮我就起床了，骑着三轮车到渔场等客人上班。”解释情况、还清多收款后，徐惠君才安心离开。

　　或许，徐惠君敢闯敢拼、踏实诚实的劲，从“十姑娘”时期就已烙在骨子里。而这，也深深感染着许奇。

　　2005年，大学毕业后，许奇向母亲“取经”做生意。“做餐饮太苦了，我不想让他干。”因为心疼儿子，徐惠君帮许奇在沈荡集镇开了家汽修店。

　　尽管从事不同行业，但母亲那句“声誉第一，赚钱第二”，许奇牢牢记着。“有一次下大雨，一位客户打电话说雨刮器坏了看不清路，问我们能不能过去修。”许奇没有犹豫，立马安排员工出发。

　　一次次不计成本的贴心服务，为许奇的汽修店赢得了好口碑。妻子刘官娥则在聚君楼利用抖音、大众点评等线上平台，帮饭店吸引客流量，“粉丝有2000多了，效果挺好。”

　　“现在家里有两辆小汽车了，明年打算把村里的老房子也翻修下。”徐惠君掏出手机，给我们分享这些年去青岛、北京、西藏等地游玩的趣事。

　　聚君楼，不仅关系着徐惠君全家的发展，也见证了它所在的贲湖老街的变迁。

　　自明代起，贲湖老街就是沈荡最繁华的地方，后来因为集镇规划调整，老街两旁的居民和企业开始搬迁，昔日繁华渐渐褪去，聚君楼也因此搬到了别处。

　　2020年，沈荡对贲湖老街进行修缮提升，数十家特色餐馆和文化企业相继入驻，曾经的热闹又回来了。在保留新店的基础上，徐惠君也重回老街，聚君楼焕新归来。“余华书中的同款‘胜利’饭店也在这条街上。”徐惠君很是自豪。

2024年9月21日，徐惠君（左三）一家三代在海盐县沈荡镇贲湖老街聚君楼前合影。 受访者供图

　　对于未来的发展，徐惠君没想这么多，只要她还能拿得动锅铲，就愿意一直给大家做家常菜。

　　“我也要学做菜，把聚君楼做成百年老店。”11岁的孙子许一玮或许还不懂“生意经”，但奶奶的待客之道他都看在眼里，在耳濡目染中传承。

　　不过，徐惠君自己倒是有一个心愿：想抽空再去趟北京，感受下这座城市的新变化，然后再去看看人民大会堂，重温当年她参加妇代会的记忆。