立冬到了。
外地草莓悄然现身杭州线下超市、水果店,只不过这个价格有点棘手。
11月7日上午,记者在杭州庆春路联华超市看到,这里的水果种类颇多,都被整齐摆放在几个大货架上,但记者转了一圈才发现草莓的身影,它们夹在一众水果中间,零星几盒,价格也确实“辣眼”。
个头较大的一盒售价70-80元不等,记者数了一下,每盒有11个,平均下来单个草莓的价格就要7块多;另外一种个头小的一盒也要80元,里面有20颗。
“这两天草莓价格很高,进货量小。”超市工作人员说,现在卖的草莓大多来自辽宁丹东,个头大、新鲜的那种是128元一斤,品质差一点的都是称好重量按盒卖:“现在买不是很划算,可以等过段时间降到30多元一斤的时候再来买。”
在庆春路沿线,记者又走访了几家线下水果店,情况和超市类似,单盒草莓的售价近百元,草莓的进货量很少,有的店干脆不卖了,“货少、价格高,前两天卖完一批就暂停进货了,准备等大量上市了再卖。”一家水果店老板说,草莓的保鲜期很短,价格高怕卖不掉。
杭州线下超市、水果店里还看不到本地奶油草莓的影子,记者决定去下沙乔司农场找莓农问问看。
进入乔司农场的草莓种植区,很多莓农正忙着盖大棚膜、清理莓苗上的老叶子,杭州德利果蔬种植专业合作社的负责人沈德林也是其中之一,“今年由于气候关系,高温持续了两个月,奶油草莓的生长也推迟了一个月,现在才刚刚开花。”
沈德林告诉记者,据他了解,不光是杭州本地,包括江苏、江西、安徽等产地的草莓也差不多,受气候影响,开花时间都有推迟。
从早上八点半一直忙到晚上七点,一天拉40张大棚膜,这是老沈最近的常态。“开花推迟,必须要及时盖大棚膜来控制温、湿度,不然受暗霜、雨水影响,花苞就不结果了,影响产量。”
奶油草莓开花。
老沈告诉记者,去年11月中旬,他家的奶油草莓已经开卖,头茬价格在45元一斤。他预计今年上市,得等到12月中旬,大量上市要明年1月底了。
“产量高的时候,亩产能有5000斤,今年的产量也不会少。但前期价格肯定要高一些,不低于40元一斤。”
老沈300亩的草莓基地,绝大部分都包给了其他莓农,他只留下30亩自己种。
新品种已结果。
老沈带着记者走进了其中的试验大棚,里面种了四五个品种的草莓,“这个是今年的新品种‘香野’,部分已经结果,11月底就能尝鲜了。”他表示,这个品种上市的时间早,价格可以到60元一斤,“不过只有少量试种,周边熟悉的客人分分都不够。”
试验田里种出来的草莓,哪种品质高,后续就会作为母苗来大量栽培。
“种草莓也好,其他农产品也罢,基本都是靠天吃饭的。”老沈感慨,他种草莓20年,每天的心情都是跟着天气变化和草莓生长情况起伏的,“现在看到很多棚里的草莓苗还没开花,说实话,心里还是有点焦虑的。”
不过,老沈对今年的收成依然有信心,“在杭州市场,下沙奶油草莓的新鲜度是外地草莓所不能比的。”秋冬季节,草莓的口感在采摘10小时内食用最佳,“只有我们本地草莓才有这个优势,而且可以从12月中旬可以一直卖到明年4月。”
怎么挑下沙奶油草莓,老沈也分享了他的经验:“一个是草莓的光泽度,看起来要亮;再一个是硬度,摸起来应该是脆糯的手感;如果有仪器的话,糖份在13度左右最好。”
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