南湖区食品安全“吃”出特色

　　12月16日，第二十二届中国食品安全大会暨2024全国食品工业科技进步大会在北京召开，南湖区企业浙江嘉兴龙庄润集团作为全省唯一代表，在大会上作交流发言，与来自全国各地的企业共话食品安全未来发展之路，为营造良好发展环境、推动实现美好新生活分享南湖经验。

　　据了解，龙庄润集团成立于2011年，在食品行业深耕多年，旗下拥有“龙庄润”“宏达烧鸡”“禾城小厨娘”“城际之星”“品味江南”等多个商业品牌，目前已有1家食品生产工厂、10家全资子公司和100余家分公司，直营门店有500多家。

　　那么作为一家扎根南湖十余年的老牌企业，龙庄润集团是如何让企业食品安全走出一条“焕新之路”的呢？

　　“我们非常注重食品溯源，从原材料的采购到生产加工、销售等各个环节都进行严格把关和控制。”龙庄润集团董事长冯星表示，集团始终将食品安全视为企业发展的生命线，构建起了一套全方位、多层次的食品安全管理体系。

　　龙庄润集团采用先进信息技术手段，建立了完善的食品溯源系统，消费者可以通过扫描产品上的浙食链二维码或拨打监督电话，了解食品的生产日期、生产批次、原材料来源等信息，不仅让消费者可以放心购买，也让企业赢得了消费者的信任和好评。

　　龙庄润集团的健康发展是南湖区特色食品产业迈向高质量发展的一个缩影。近年来，南湖区致力于探索食品安全与高质量发展之路，不断推动辖区食品企业成长。

　　为进一步挖掘地方特色资源，将人文历史悠久、知名度高、附加值高的特色食品列为重点培育对象，南湖区依托浙江省知识产权服务业集聚发展示范区建设，通过建立政银企联动的知识产权党建联建机制联盟，大力推进对“新丰生姜”“潜福蜗牛”的品牌建设，截至目前，全区共注册“新丰生姜”“凤桥水蜜桃”等地理标志证明商标5个。

　　“我们还组建了一支涉及食品、知识产权、执法等多科室的跨专业、跨领域涉企法律服务智囊团，为企业提供政策制定、业务咨询等服务，开展法律咨询服务活动。”南湖区市场监管局相关负责人介绍，在多元融合提升服务效能的同时，该局还积极为企业搭建交流平台，根据企业需求定期开展沙龙，邀请企业分享成长经验，帮助企业不断壮大人才队伍。

　　民以食为天，食以安为先。南湖区坚持食安底线，持续强化主体责任落实，督促指导经营户建立健全个性化《食品安全风险管控清单》，100%配备“两员”，每季开展食品生产企业负责人主体责任履责报告活动，线上与线下同步指导开展“日管控、周排查、月调度”，让企业在做优做强中更好落实食品安全责任，让市民游客“吃”出特色、“吃”出安全感。