将20粒香榧变成一杯饮料

　　浙江在线3月17日讯（记者 金燕翔）在贩卖机上扫码购买，按口味选择、按比例冲泡，就能得到一杯由20粒稽东古榧浓缩而成的健康饮品……近日，绍兴市柯桥区稽东镇与杭州巧研食品科技—特产食研室签约，启动稽东古榧健康饮品开发项目，计划3年内铺设超1000个智能销售网点。

　　“我们将依托浙江大学、浙江省农科院等高校科研力量，解决香榧风味保持、香榧功能物质精准提取等技术难点。”项目负责人郑京京表示，项目将分阶段完成智能饮品销售终端、香榧功能冰杯、香榧功能固体饮料、香榧功能蛋白饮品、香榧浓缩提取液等新产品开发。

　　作为会稽山古香榧群的核心产区，近年来，稽东镇通过“科技+文创”赋能，不断拓展产业发展新路径。“像古榧巧克力、古榧香薰、古榧洗护用品已经成功市场化，并受到年轻消费者热捧。”稽东镇相关负责人表示，“去年古榧衍生品的销售额就有600多万元。”

　　值得一提的是，本次项目还将成立古榧食研室，进一步集聚产学研力量，助力稽东香榧产业“七十二变”。