日销800杯！乐清市中医院推出爆火“中药茶饮”

　　当中药与奶茶、咖啡结合，会擦出怎样的火花？近日，乐清市健康集团联合乐清市中医院推出的健康茶饮品牌“雁草清源”开业，将传统药食融入时尚饮品，开业一周来，已经卖出了约6000份饮品。

　　据悉，“雁草清源”作为品牌方自主研发，选用天然草本、花果等食材为原料专注于健康茶饮，目前“雁草清源”已构建了7大产品系列，涵盖咖啡、奶茶、花茶、草本饮、养生轻食等，共推出25款产品。“开业一周，销售情况远超预期。”乐清市健康集团业务经营部副部长孔健旭告诉记者，本来预期一天大概卖两三百杯左右，结果现在日均都有七八百杯，最多的一天还突破1000杯。

　　“我试了这里的草本饮，最喜欢元气熬夜饮，里面是桑葚干、枸杞子、麦冬、百合等熬制而成，口感微微有点甜，带着一点药味，还有回甘。”市民郑女士在乐清市中医院做完推拿刚好看到“雁草清源”开业，便来“凑个热闹”。她表示自己平时几乎不喝奶茶，偶尔会喝咖啡，喜欢清爽、健康的饮品。还有一款叫双花悦颜的饮品她也很有兴趣，“我能尝出一点点佛手柑的味道，非常清新，还蛮好喝的。”郑女士说，“现在大家都讲究健康养生，医院里开这么一家店，应该会比较受欢迎。”

　　记者打开“雁草清源”下单小程序，发现不管是果茶、咖啡、气泡还是奶茶，都会融入一些中药的元素，价格则在9.9元至24元不等。最受欢迎的一款饮品是安第斯拿铁，在咖啡、牛奶的基础上加入了紫苏、茯苓、黄芪等草本原料的本真味道。加了草本原料的咖啡入口，尝到的是咖啡的醇厚和草本的原味。这几天适逢三伏天，一款叫“参芪元华”的热饮又蹿上热销榜。孔健旭说，之所以研发这些品种的饮品，一是想打破药食同源的常规，向前端延生，二是尝试用这种方法破解年轻人的脆皮养生局。前期，还对店里的服务员进行中医药知识培训。

　　对于中药和饮品的调和，乐清市中医院党政办主任杨如怡介绍，因为中药的口感偏苦，所有饮品都是经过特调，院方前期都试过口感，但是不建议孕妇和儿童饮用。

　　乐清市健康集团相关负责人介绍，“雁草清源”品牌创立前就进行了相关的市场调研，了解到养生已成为年轻潮流，青年群体追求食材本味，尤其认同中医‘治未病’和‘食养’理念。核心消费群体定位为注重健康的年轻人。店里的饮品不仅仅是简单的原料与奶茶、咖啡的混合，更是一种健康理念。孔健旭表示，今后“雁草清源”将根据季节变化推出系列养生饮品和炖品等。