青田有了咖啡豆烘焙加工生产线！侨乡咖啡产业链再焕新

　　近日，在青田县油竹街道杰诺咖啡的生产车间内，首批本土烘焙的咖啡豆新鲜出炉。

　　这标志着青田第三家可实现咖啡“生豆采购-烘焙加工-品牌销售”全链条生产的企业正式投产，也折射出青田咖啡产业从依赖外包到自主生产的转型升级之路。

　　作为闻名遐迩的“咖啡消费大县”，青田人均咖啡消费量长期位居全国前列。然而，长期以来，青田县咖啡企业多将咖啡生豆送往上海、杭州等地代加工，产业附加值外流。为改变这一局面，近年来青田大力推动咖啡全产业链建设，杰诺咖啡生产线投产正是这一战略的重要成果之一。

　　在生产现场，自动化设备正有序运转，工人们熟练地操作着分拣、烘焙、研磨等工序。

　　青田县市场监督管理局工作人员对生产线进行了全面检查，重点核查了生产环境、设备消毒及成品检验等环节。

　　“我们实施‘全程跟踪+重点抽检'的监管模式，确保从生豆筛选到成品包装的全流程安全可控。”县市场监督管理局工作人员蒋峥表示，已指导企业建立完善的食品安全管控体系。

　　“过去我们的生豆都要送到外地代加工，现在自家厂房就能完成烘焙，不仅品质更可控，成本也降低了。”青田县杰诺咖啡贸易有限公司董事长郑晓建给记者算了一笔账，企业此前年200余吨咖啡豆均在县外代工，现已有10吨产能回归本土。目前挂耳咖啡生产线已全部迁移完毕，年产值达200多万元；待咖啡豆生产线全部投产后，预计年总产值将突破3000万元。

　　更值得关注的是，企业计划推出涵盖500多种单品豆、60余款意式豆及精品挂耳咖啡的产品矩阵，这将极大丰富“青田咖啡”品牌的产品线。

　　“本土化生产让产品研发周期大大缩短，我们能更快响应市场需求，有效提升企业市场竞争力。”郑晓建表示，企业还将依托“青田咖啡”“青田西餐大师”区域公共品牌的营销网络，将产品销往全国市场。

　　“我们更大的愿景是通过自建工厂，推动青田成为咖啡生豆集散中心。”郑晓建透露，企业正在与云南、危地马拉、巴拿马等咖啡产区建立直接采购渠道，计划将每年200多吨的生豆采购业务逐步转移到青田口岸，带动更多上下游企业集聚，形成完整的产业生态。

　　近年来，青田县聚焦“咖开全国、豆烘青田”目标，出台专项扶持政策，举办咖博会、咖啡人才技能大赛、咖啡师培训等活动，多措并举吸引产业链项目落地，加快构建咖啡全产业链生态，助力提升“咖啡经济”产业活力。

　　青田县西餐产业发展中心副主任陈俊一表示，随着越来越多企业建立自主生产线，青田正从“咖啡消费大县”向“咖啡产业强县”转型。未来，青田还将进一步整合资源，打造集生产、研发、文化体验于一体的咖啡全产业链，推动“青田咖啡”品牌、“青田西餐大师”品牌走向更广阔的市场。