10年涨1元！“的士大食堂”藏着宁波鲜+老家味

　　昨日11时半，位于鄞州区白鹤街道贺丞路上的“的士大食堂”门口，出租车司机钱师傅停稳车就径直小跑进店里。

　　36℃的高温，让他的后背浸满汗水。

　　“钱师傅来啦，喝杯饮料解解渴！”大食堂老板孙益辉一边热情地打招呼，一边递上一瓶冰镇饮料。

　　国庆中秋假期，当多数人忙着团聚休假时，出租车、网约车司机仍穿梭在城市的大街小巷。“的士大食堂”也照常营业不打烊，孙益辉和后厨师傅早早忙活起来，只为让奔波的司机吃上一口热乎、可口的饭菜，感受到节日浓浓的暖意。

　　作为宁波人，过节总少不了海鲜。为了让司机尝到地道的家乡味，孙益辉特意从水产市场订购了100斤梭子蟹，一部分清蒸，一部分葱油。除此之外，他们还烹饪了宁波人过节常吃的油煎带鱼、雪菜小黄鱼、白灼小章鱼等。

　　考虑到经常来大食堂吃饭的司机有不少来自江西、安徽、河南，孙益辉特意准备了剁椒鱼头、腊味合蒸、胡辣汤等特色菜。江西籍的哥周师傅点了一盘剁椒鱼头，边吃边夸赞：“这味道，跟老家的一模一样！”

　　孙益辉曾经也是的哥。深知同行吃饭难，2015年，他转行选择开设了这家专门服务出租车司机的大食堂，承诺“10元吃饱、15元吃好”，并坚持24小时营业、全年无休。

　　10年间，大食堂的菜价仅上涨1元，日均服务超1000人次，成为宁波出租车司机的定点餐厅。因为诚信经营，孙益辉本人先后获得“宁波好人”“浙江好人”“中国好人”等荣誉称号。

　　记者在现场看到，大食堂里挂起了小红旗，透着浓浓的节日氛围。孙益辉像往常一样，把每一盘菜盛得满满的，端着茶壶挨桌添水，看到熟悉的的哥还会热情地聊上几句。

　　从11时到14时，大食堂一直人流如织。筷子碰撞声、谈笑声、招呼声混在一起，热闹得像一家人过节。

　　熟客钱师傅点了清蒸米鱼和葱油梭子蟹。孙益辉特意端来一碟米醋，醋香裹着鲜味，让钱师傅吃得更有“家的味道”。