一饭一蔬，从舌尖暖到心尖

　　浙江在线12月5日讯（记者 纪驭亚 通讯员 顾俊丽）12月4日中午，杭州市临平区崇信小学食堂的工作人员忙着将刚出锅的菜肴分装进专用餐盒，随后放入蒸箱内持续保温，确保学生都能吃到热乎乎的饭菜。

　　记者获悉，省教育厅最近发布校园餐“暖八条”保障措施，推动实施学生关爱定制服务、推广多元供餐服务模式、启动“温暖餐厅行动”、探索“妈妈厨房”家校共管等举措。全省学校已积极行动起来，针对秋冬季节饭菜保温难题，通过安装防风棉帘、启用保温餐台、增配保温餐车等设备，在餐食存放、传递过程中持续锁温。采用“小批量、多频次”出餐模式，增设取餐窗口、合理错峰用餐，尽量减少学生排队等候时间，避免长时间放置导致降温。各地各校还全面排摸学生饮食过敏、不耐受与禁忌等特殊情况，探索建立个性化配餐档案及AB套餐等多样化供餐方式，有条件的学校还推行自助餐。

　　浙江还在全省创新推广“妈妈厨房”家校共管模式，鼓励学校优先聘用符合用工资质条件的学生家长等直系亲属担任食堂大厨。

　　“是‘妈妈的味道’！”近日，开化县桐村镇中心小学食堂迎来了特别的工作人员——学生的家长。她们走上切配、洗消、主厨等岗位，实现在家门口就业，同时还能无缝衔接接送孩子。

　　“校园餐首要的是吃得安心、放心，通过探索‘妈妈厨房’家校共管模式，聘请有资质的家长担任厨师、营养师，让家长参与日常管理和监督。”衢州市教育局相关负责人说，衢州自今年6月推行食堂劳务用工“家长优先录用”机制，鼓励学校食堂聘用本校学生家长参与供餐服务。

　　此外，“暖八条”鼓励各地加大财政保障力度，重点向偏远山区、海岛及农村学校倾斜，切实提升学生在校就餐“入口率”。

　　接下来，省教育厅将指导各地各校根据实际情况，积极探索创新举措，注重细节管理，努力把学校食堂打造成为师生的温馨港湾和能量驿站，实现从“吃饱吃好吃得安全”向“吃得更健康更有温度”跨越，为学生全面发展注入更多“营养能量”。