全年无休，4年送出7万份免费素食！海盐顾阿姨：这个春节我们不打烊

　　在海盐县人民医院对面，有一家特殊的餐厅——雨花斋免费互助素食馆。

　　没有消费账单，没有盈利目标，只有一碗碗热粥、一盘盘家常滋味，为病患家属、环卫工人、独居老人等弱势群体送上温暖。自2021年重阳节开业以来，老板娘顾卫星用四年的坚守，让这家免费素食馆成为海盐街头的一抹暖心亮色。
　　365天全年无休，累计送出7万余份餐食，服务超10万人次，顾卫星用平凡的善举书写着动人的故事。

　　海盐雨花斋免费素食馆门面

　　一念缘起：ICU外的暖心期许

　　顾卫星与雨花斋的缘分，始于一段刻骨铭心的经历。

　　2021年，她的丈夫在当地医院ICU抢救期间，顾卫星舍不得吃穿，只想把钱用在“刀刃上”，也亲眼目睹了无数病患家属的窘迫与不易——为了照顾病人，他们常常饥一顿饱一顿，连一口热饭热汤都成了奢望。那一刻，一个念头在她心中生根：“我要在医院旁开一家免费的素食餐厅，为这些困难的人减轻一点负担。”

　　丈夫离世后，顾卫星便下定决心将这个想法变为现实。面对房租这一最大成本，几位志同道合的朋友伸出援手为她解决；没有厨艺基础，她便远赴桐乡的雨花斋和菩提树素食餐厅拜师学艺，又在海盐金术士餐厅做了三个月义工，将理论化为实践，练就了一手家常素味的好手艺。2021年10月14日，农历九九重阳节，海盐雨花斋免费素食餐厅正式开业，顾卫星的暖心期许，终于照进现实。

　　开业初期的艰难，远超想象。没有多余的人手，顾卫星一个人扛起了洗菜、烧饭、洗碗、买菜所有工作，从清晨忙到深夜，哪怕身边有人劝她“别傻了”，她也从未想过放弃。“我相信会越来越好的。”这份执念，成了她撑过最难时刻的底气。

　　顾卫星在为老人们免费打饭

　　四年坚守：365天不打烊的素食温暖

　　四年时光，海盐雨花斋从未关过一天门。大年三十的团圆夜，大年初一的清晨，顾卫星始终守在餐厅里，为需要的人端上热饭。餐厅每日11点开餐，原本规定12点结束，可只要还有人来，顾卫星总会延长供餐时间至下午一两点，甚至当场补烧饭菜，“不让一个人饿着肚子走”。

　　为了让餐厅可持续运营，顾卫星摸索出了一套朴实的成本管理方法。食材上，她每天晚上去超市采购特价菜，再搭配着环卫工人、病患家属送来的自种绿色蔬菜，基本实现食材自给；费用上，物业费、水电费、煤气费等开支，缺口部分全由她的养老金和丈夫留下的保险金兜底，她始终拒绝外部募捐，“不想让公益变味，自己能扛就扛”。

　　考虑到老年群体和病患的饮食需求，雨花斋的菜品始终坚持清淡软烂，不重油重盐，还贴心允许打包三餐，为行动不便的独居老人、残疾人免去做饭的麻烦。腊八节熬制腊八粥要忙上几天几夜，重阳节做重阳糕，端午节包粽子，清明节制青团，传统节日里，顾卫星还会准备特色点心，让来吃饭的人感受到节日的温情。

　　顾卫星当天提供的素食

　　微光汇聚：爱心循环的公益之路

　　“雨花斋的门，为所有需要的人敞开。”这是顾卫星始终坚守的原则。四年里，雨花斋的服务对象遍布各类弱势群体：医院的患者与家属、街头的环卫工人、奔波的外卖员、失业的年轻人、精神障碍患者、孤独症青年、独居老人…… 不设门槛，不问身份，只要需要，就能在这里吃上一口热饭。

　　这份温暖，也在悄然形成爱心的循环。周边居民看到顾卫星的坚持，自发前来当义工，日均3-4人的义工队伍，从不需主动招募，都是心甘情愿来搭把手；农村病患出院后，会特地背着自家种的、不打农药的蔬菜送来报恩；就连一些常来吃饭的老人，也会主动帮忙收拾餐桌、择菜。顾卫星总说，是这些人的陪伴，让她觉得不孤独，“我只是做了一点小事，却收获了满满的温暖”。

　　雨花斋的包容，体现在每一个细节里。有一位30多岁的精神障碍患者，家人无暇照顾，顾卫星便一直让他来餐厅吃饭，哪怕他时而清醒时而迷糊，也始终待他如初；八九十岁的独居老人，行动不便，顾卫星便允许他们多打包饭菜，让三餐都有保障。这些看似平凡的瞬间，却成了弱势群体心中最坚实的依靠。

　　在免费素食馆就餐的老人们

　　初心如磐：平凡善举的长久期许

　　开业之初，顾卫星听过不少质疑的声音。海盐当地几家收费素食餐厅相继倒闭，有人笑她 “免费的餐厅撑不过两三个月”，可她用四年的持续运营，狠狠回击了这些质疑。如今的雨花斋，不仅成了海盐弱势群体的 “暖心食堂”，更成了当地公益的一张小小名片。

　　面对外界的称赞，顾卫星始终很淡然。她觉得自己做的只是最平凡的事，“每天洗洗刷刷，煮几碗家常素味，不是什么惊天动地的善事”。她的公益理念，只有简单的两个字 —— 平常心，不求回报，不求赞誉，只愿为需要的人送上一份温暖，减轻一点压力。

　　对于雨花斋的未来，顾卫星有着朴素而长久的期许：“只要有人捐一粒米、一点油，我就希望它永远开下去。哪怕我百年之后，也希望雨花斋能继续守着这份温暖。” 在她的心里，这家小小的素食馆，早已不是一间简单的餐厅，而是爱心的传递站，是弱势群体的避风港。

　　正在准备食物的顾卫星

　　一碗素味，万般温情。顾卫星用四年的坚守，让海盐的街头多了一份暖心的烟火气，也让我们看到，平凡人的微光，汇聚起来也能照亮一片天地。