在湖州，提起小吃，绕不开丁莲芳的千张包和周生记的鲜肉大馄饨，两家百年老字号，把湖州人记忆中的味道延续至今。

　　丁莲芳千张包子是浙江湖州传统的名点，创始于清光绪四年（ 1878 年），至今已有140余年的历史。因其“鲜而精，名乃扬”被称为湖州四大小吃之首选。选用纯精腿肉配以名贵开洋、干贝、上等芝麻等辅料，用千张包裹成3厘米见方三角棱柱型的包子，并用筷子粗的纯绿豆丝粉一起烧煮，丝粉汤色白汤清、油而不腻、鲜味绵长，配上特制辣油、米醋等调味品，不仅味道鲜美，而且营养丰富。

　　同为湖州四大名点之一的周生记馄饨，于20世纪初由周济相创办，吸取了丁莲芳千张包的优点，推出“湖城只此一家的鲜肉笋衣传统大馄饨”，馄饨形状酷似元宝，馅心选上乘夹心肉、笋衣和黑芝麻等，皮薄滑润，馅大饱满，入口汁长，回味久鲜。