螃蟹跌到"白菜价" 宁波市民想吃红膏蟹还要再等等

　　“这几天大闸蟹、梭子蟹换着吃，价格实惠，蟹还挺壮。”市民马女士每天下班逛菜场时会买几只螃蟹，“比中秋国庆假期时便宜不少。”

　　俗话说“秋风起，蟹脚痒”。入秋后气温偏高，但早晚温差大，梭子蟹、大闸蟹的肥壮度在不断提升。近期天气晴好，无台风影响，无论是东海捕捞的梭子蟹还是养殖大闸蟹的上市量都明显增加，带动蟹军团的不少品种价格走低，有的甚至跌出了“白菜价”，让爱蟹的宁波食客大快朵颐。

　　梭子蟹跌幅明显

　　今年中秋国庆假期，各种婚宴、聚餐大增，水产品价格相较9月中旬上涨约10%，梭子蟹等高档水产品涨幅更为明显，其中8两以上的精品梭子蟹价格更是一度卖到240元/公斤左右。

　　宁波水产批发市场，经营户的蟹池里装满了梭子蟹

　　11月2日，记者走访宁波水产品批发市场时发现，如今梭子蟹价格跌幅明显，约有三成。一级大公蟹目前售价为每公斤120元至140元，比中秋国庆假期时跌了三成多，大中规格的母蟹价格也跌了两成左右。

　　“每天的到货量很大，水池里装满了蟹笼，降价是主题。”甬海活鲜行负责人勒师傅表示，中秋国庆假期精品蟹行俏，价格坚挺，而如今量大价跌，很多老买主趁着低谷期来进货。今年受气温和海水温度偏高影响，“目前梭子蟹质量略逊于往年，预计今年红膏蟹上市还要再等15至20天。”

　　按照惯例，每年从11月开始到春节前，红膏蟹品质最为上乘，价格也较高。到了春节前，价格会攀升到一年中的最高点，顶级野生红膏蟹每公斤批发价会超过200元。随着天气转凉，梭子蟹的捕捞量也将逐步减少，推动价格走高。

　　菜市场摊主：近期蟹价处于一年中的低位

　　在福明菜市场、甬港菜市场和社区生鲜超市，梭子蟹的零售价每公斤30元到100元不等。卖梭子蟹的摊位里，有卖活蟹的，也有卖冰鲜货的。其中一般冰鲜货每公斤30元到70元，而活蟹的价格每公斤40元到100元。有些冰鲜蟹比活蟹价格贵，一位摊主表示，个头大、肉多的冰鲜蟹价格会比瘦小的活蟹贵。

　　福明菜市场一家蟹摊上，梭子蟹看上去个头较大，长脐蟹每公斤约90元，团脐蟹每公斤约100元。“中秋国庆假期蟹贵，这段时间蟹价处于一年中的低位，最为实惠，等到起北风，蟹膏越来越红，蟹价也会越来越高。”

　　便宜的大闸蟹不到10元一只

　　9月下旬，随着多地大闸蟹开捕，来自江苏等地的清水大闸蟹摆满各菜市场、超市的水产销售区，促销战也“烽火四起”。

　　记者从宁波水产品批发市场了解到，中秋国庆假期过后，外地大闸蟹大批进入宁波市场，蟹价也随之大幅下降。以2.5两规格的公蟹为例，目前每公斤批发价不到40元，放到菜场零售，一只蟹卖六七元钱，3两规格的公蟹，每公斤零售价60元，平均一只蟹不到10元钱。

　　不过，同为大闸蟹，产地、档次不同，价格也相差较大，如普货和精选蟹比较，同样是3.5两规格的蟹，精选蟹要比普货蟹每公斤贵20元左右。不同产地之间也是如此，江苏兴化蟹味道甜口，售价高出湖北蟹一截，而阳澄湖大闸蟹一般比精品蟹还要贵上一倍左右。