浙江在线10月28日讯 建立科学有效的食用农产品追溯体系，是保障菜篮子安全的关键。仙居是农产品生产大县，该县针对地产型和输入型产品分别建立产销对接、批源管控、零售反溯三大追溯体系，率先在全市实现食用农产品分类溯源，溯源覆盖面达100%。

　　相关数据显示，通过溯源有效提升了食品安全水平。今年1至8月，全县食品抽检合格率为97.0%，比2015年上升5.30%;2015年食品安全满意率为79.93%，比2014年上升10.88%。

　　控源头，建产销全程溯源体系

　　仙居建立从种植到消费环节的全程溯源体系，对于打造放心农产品品牌，实现农业产业转型升级至关重要。该县市场监管、农业、林业等部门联合推出《仙居县食用农产品质量安全产地准出及市场准入管理办法》，限定了实行准出准入的生产主体、食用农产品品种，规定了食用农产品准出准入的条件和要求，为建立地产食用农产品从源头到市场全程追溯提供了制度保障。

　　“为实现全程溯源，我们依托二维码技术建立开放式的信息采集系统，将农产品种植、市场销售环节和监管部门信息进行集成，链接农业监管部门追溯体系、肉品耳标追溯体系和市场监管部门市场管理追溯管理系统，实现食用农产品追溯信息共享互通。”仙居县市场监督管理局食品流通科科长陈荣芬介绍，目前，该县71家种养殖单位出产的食用农产品全部实现二维码电子追溯，实现100%覆盖。

　　控输入，建批发市场溯源体系

　　针对农贸市场50%农产品是外调的情况，仙居充分发挥农贸市场快检室作用，对不能提供产地证明和合格证明的食用农产品实行入市检测制度。检测合格的，附上产品检测合格证明;检测结果呈阳性的，全部禁入，追查来源，并对不合格农产品进行无害化处理。

　　陈荣芬介绍，该县还开放批发市场电子化溯源系统，通过将上游供货商主体信息录入系统，由系统自动生成追溯信息，该信息通过二维码标签贴随货进入下游环节直接识读，实行上下双向追溯。

　　G20峰会期间，仙居县海亮生态农业集团有限公司成为会议蔬菜供应点之一。仙居县市场监管局在该公司启动自建的产品质量追溯体系的基础上，引入该局创建的食用农产品批源管控追溯模式，形成“双追溯”机制，保障峰会食品安全。

　　控终端，建零售市场溯源体系

　　在仙居县中心菜场、绿色农产品专卖市场，有146台溯源电子秤。这些电子秤在交易时能自动生成带追溯二维码的小票，消费者可将该小票作为依据直接向市场或监管部门进行投诉维权，管理部门根据小票上记载的信息直接将责任追溯到源头。

　　另外，该县还开发了“智慧眼”手机APP，市民通过手机扫描二维码，即可获取农产品溯源信息。同时在市场设置“365查询终端”，消费者在该终端扫描所购商品小票上的二维码，即可查询所购农产品的安全追溯信息。

　　仙居互联网买菜平台“买菜网”，以“一票通”或“二维码”可追溯的农产品为入驻标准，倒逼生产和经营者向电商可追溯转型升级。目前，“买菜网”入驻商家产品全部实现可追溯。