素质教育还是离不开考试吗

　　毫无疑问，对中学生进行烧饭做菜的考试，有关方面的初衷是与素质教育联系在一起的———诸如培养学生的生活技能，提高他们的动手能力。

　　对这样的考试，肯定的人不少。但是作为中学生毕业考试的内容，也有不少人提出了自己的疑问。烧饭做菜，有必要变成一项考核吗？家务劳动似乎是家庭教育的一部分，学校作为考试内容是不是有点夸张了？通过这样的考试，就能改变学生的劳动观念和劳动态度了吗？素质教育，还是要用考试来体现？

　　面对这一串疑问，温州市教育局有关人士显得非常自信：“对那些学生家长不够重视，但确实有利于学生成长的教育内容，学校有必要利用考试这根指挥棒来加以指引。”

　　浙江省教育厅教研室评价研究室主任钱万军在接受记者采访时出言谨慎。他表示这是个相当敏感的问题。现在对素质教育怎么进行，怎样评价，各地都在探索。“要允许各地试嘛！”温州烧饭做菜考试，他也关注到了。他认为，烧饭做菜，这其实是劳动技能教育中的一部分，列入考试内容并无不妥之处。“但如果仅仅以此(指烧饭做菜)来涵盖劳技教育，范围还是太窄了！”

　　杭州市教育局教研室的林杰证实了这一点。他表示，从教学的要求看，煎蛋做汤其实在小学劳技课要求中比较好，而且是在小学三年级左右。

　　“可是，有很多中学生在考试中还手忙脚乱，做得不太好呢！”“这只能说明现在的小孩子动手能力实在太缺乏了！”林杰说。

　　林杰介绍了国外开展劳技教育的经验。他说，许多国家劳技课都处于必修课的地位，贯穿在整个基础教育过程中。劳技课分级教育实施的内容十分丰富。像俄罗斯，在小学阶段主要开展材料加工技术(用天然的材料、纸张、金属丝)，食品制作(操作规则、餐桌的布置)，管理房间(打扫擦洗用具、洗花等)和情报信息技术(学习使用计算机)学习；在初中阶段则以设备材料与机器零部件的加工、家政艺术、缝纫、食品、手工艺、维护修理、情报信息技术(计算机的应用)、完成个人方案设计为主。到了高中开展家庭经济学、企业管理基础知识、生产和环境保护、社会劳动和职业自我选择、情报信息技术、材料的艺术加工、技术创作、艺术设计入门(选修)、完成个人方案设计。

　　德国的劳技课比较重视学生动手能力的培养。中小学劳动技术教育的专用教室，不仅设备齐全，而且设计讲究。全德有五种劳动技术专用教室，即金加工、木加工、烹饪、办公室管理、缝纫和纺织。从我们的国情出发，林杰认为，对于我们中学生来说，更理想的要求也许是自己动手装个收音机什么的。看来，我们中学生的烧饭做菜似乎是简单了一些。值得玩味的是就连小学生应该会做的简单的事，很多中学生还做不好。

　　“两相比较，为什么动手能力会相差这么多？”

　　“说到底还是我们教育的现状。目前劳技考试是各地自己实行的，并没有一个全省统考之类的形式。对于升学来说，也没有什么硬性的约束。因而和许多课一样，它的命运也是全靠具体教育者自身的理念与操作了。”林杰如是说。

　　不过，林杰还是对温州市的做法表达了正面的意见：“至少在我们应试教育的体系没有扭转的情况下，列入考试可以对劳技教育起到促进作用。”