今年高温来得早，提前来临的夏淡让卖大米的粮食商们有点措手不及，而紧接而来的暑期，大批高校学子的离校，更让本周的杭州粮食市场雪上加霜。这几天，杭州几大主要粮食批发市场日成交量已下降近20%。

　　舟山东路的几所高校里，大部分的食堂已是大门紧闭。而少部分开放的食堂，晚饭时人也不多。“在大米总销量中，运往高校的大米量一直占据20～30%的比例，本周高校学生相继离校，这一块的销量突然下跌60～70%。”杭州市江南粮油批发市场的有关负责人说，一边是大量高校学子的离校，一边，部分外来务工者纷纷返乡参加农忙。

　　“夏天，许多家庭喜欢吃五谷杂粮，比如绿豆汤，八宝粥之类的冰品。”有关人士表示，夏天市民餐桌上的变化，也使普通大米销量下降明显。这一点，浙江物价局价格监测中心的有关数据就得到了证明。前周，杭州市粮油批发市场和杭州江南批发市场的销量分别为4045吨和2310吨，分别比大前周下降46.07%和13.48%。大米吃得少了，百合、绿豆等杂粮，这段时间都格外俏销。杭州粮油食品公司宝善桥专卖店营业员说，入夏以来，绿豆、赤豆等销量比6月增长好几倍。