牛奶过期后果严重 书面道歉完全应该

　　新闻闪回 易初莲花赠品牛奶，竟然过期41天！7月14日，金大伯在易初莲花买了一包饼干，获赠一盒牛奶。结果发现，牛奶上的保质期是到2005年6月3日。金大伯认为，超市送出超过保质期41天的牛奶，是一件严重的事情，超市不光要对他负责，还应对在6月3日以后、7月14日之前买了这种饼干的消费者负责，应该公开告示，并要求超市书面道歉。

　　22日下午，朝晖工商所工作人员已前往易初莲花超市，专程为金大伯的“超保”牛奶问题开协调会。金大伯仍然坚持要求超市书面道歉。但超市坚称，可以登门向金大伯道歉，甚至退一赔十，但不可能书面道歉。

　　过期牛奶培养病菌 甚至可能威胁生命

　　金大伯认为，超市赠送过期牛奶是件严重的事情，确实是有道理的。

　　市一医院急诊科主任许国根说，没有质量问题的牛奶营养很丰富，其中的铁、铜和维生素A有美容作用，可使皮肤光滑；钙则有助于人体骨骼的生长；酸奶和脱脂乳还可增强免疫系统功能。人们在睡前喝牛奶，可以促进睡眠；青少年每天喝500克牛奶或酸奶可以满足骨骼健康的需要。

　　然而，牛奶一过期，作用就完全相反。一般来说，超过保质期七天的牛奶，就可能出现牛奶蛋白结块的情况。过期牛奶是一个很好的细菌培养容器，特别是在夏天，牛奶中的大肠杆菌数目更是以指数增长，它的繁殖速度与温度和牛奶的浓度等等有直接关系。

　　正因为过期牛奶中含有大量的细菌和毒素，不小心喝了过期牛奶的人会出现拉肚子、呕吐、腹痛、脸色苍白、头晕等食物中毒症状，从而引发急性胃肠炎。而随着过期的时间不断增加，牛奶中的毒素病菌量也跟着上升，不慎喝了这种过期牛奶的人，体内的毒素会渗透到血液中，严重的还有可能引发败血症，出现腹痛、发热、白血球高、血压降低、心率加快、意识不清、呼吸急促等中毒症状，甚至威胁生命。而胃肠衰弱或疲劳者，极容易出现这种中毒症状。

　　许医师说，一旦饮用过期牛奶导致中毒，消费者要积极采取自救。一般的急救方法是，如果刚吃下，可以让患者喝大量的水或淡盐水，用来冲淡体内的毒素，接着用手指伸入舌根处刺激呕吐；若食用时间已有数小时，并出现中毒症状或是呼吸、脉搏混乱时，须尽快送医院救治。

　　如此失误并非头次 一犯再犯令人难解

　　听了医生的说法，金大伯真是暗自庆幸：“幸好我当初多看了一眼牛奶的保质期，不然喝下超过保质期41天的牛奶，真是要害死我这个老头子了。”

　　金大伯说，易初莲花的这种“失误”已不止一次：“去年，我看见超市在搞特价，其中有一种巧克力，具体什么牌子我忘记了，我拿起来看它的保质期，发现已经过期两天，就通知了超市工作人员，他们立刻把巧克力下柜了。当时他们店长还接待了我，对我的细心发现表示感谢。”金大伯说，今年春节前后，他在易初莲花买了两板鸡蛋，结果发现其中有一板鸡蛋有问题，有的鸡蛋里面长满了乌毛，还有很多鸡蛋是臭的。

　　金大伯说，如果超市是第一次发生这样的失误，他能够理解，人人都难免会疏忽，但是接二连三地出问题，他实在是想不通。“这一次，我就是要有一个书面的道歉。”

　　专业人士发表看法 书面道歉有法可依

　　昨天，有很多读者致电每日商报热线85051890，全力支持金大伯。

　　宁女士：我觉得金大伯的做法很正确，现在有些大超市的做法很不好，顾客在买整箱东西的时候，收银员还会要求拆包检查，我觉得这样对消费者实在是太不尊重了。

　　盛先生：超市应该向金大伯做书面道歉，有关部门对类似这样的事情应该从重处罚。

　　赵女士：我觉得超市做书面道歉是应该的，而且应当承担责任，职能部门应对超市重罚，过期牛奶可能会吃死人的，应该引起重视。

　　周先生：易初莲花应该公开道歉，我完全支持金大伯。潘女士：已经超过保质期41天的牛奶怎么可以再送给顾客？他们的员工在做什么呀？我坚决支持金大伯，这个要求并不过分。

　　……浙江星韵律师事务所徐建民律师表示，金大伯的要求是合情合理合法的。《民法通则》有规定，赔礼道歉也是承担法律责任的一种方式。赔礼道歉分为口头道歉和书面道歉两种。作为民事主体的金大伯，他要求超市做书面的道歉，是有法可依的。

　　浙江工业大学法学院的叶水荣老师认为，超市用过期的牛奶作为赠品进行促销活动，违反了产品质量法，因为不管你是以什么方式出售商品，超市都应该保证商品的质量。超市的这一做法，也是对消费者的一种欺骗，侵犯了消费者权益。

　　目前，工商部门已立案查处，每日商报将继续关注查处情况。