近日，云和县紧水滩镇石浦村村民肖开胜家门庭若市，因为他家用啤酒渣喂养的鸭子要上市了。这种鸭子不仅肉美，而且脂肪含量低，口味和正宗土鸭一般，邻近的村民们都慕名来购买。

　　肖开胜用啤酒渣养鸭成本低、赢利较高。他喂养的1000余羽鸭子，按10元钱一公斤的价格计算，可赚2万元。

　　用啤酒渣养的鸭子之所以味美，在于渣中的麦芽与玉米粉相当于农家饲养的谷物类，营养丰富。若用1000羽鸭来计算，1000羽鸭一天要吃400公斤啤酒渣，0.5公斤啤酒渣成本只要0.165元，加上玉米粉饲料，合计一天所需饲料费300元。而用普通饲料则需600元左右，成本相差近一半，一年可养鸭12批次。用肖开胜的话说，就是用啤酒渣养鸭子是用有限的成本赚更多的钱。

　　据了解，现在紧水滩镇用啤酒渣喂养鸭的农户已发展到4家。