5.单盒利润狂降，营销人员日子难过

　　月饼纷纷“瘦身”，对那些负责销售的工作人员来说日子特别难过。一位不愿透露姓名的食品销售人员向记者诉苦：“因为不能搭售其他商品，礼盒月饼的利润下降了三分之二；原先推销100盒月饼的指标，现在变成了500盒。”

　　而那些“减了肥、瘦了身”的月饼，却也没有因为身价大降而提高销量。据了解，一些宾馆、饭店推出的月饼虽然价格没有往年那么高了，但最低的价格也在每盒一两百元左右。一位在今年分到几百盒月饼销售任务的宾馆销售人员向记者抱怨：“一只盒子里最多6只月饼，却要卖上百元甚至数百元，许多普通消费者都不愿买单。”

　　“另一方面，也有不少企业反倒嫌‘瘦了身’的月饼不够气派，送客户拿不出手，纷纷放弃了订单。”这位销售人员感叹，“国家出台遏止天价月饼的出发点是为了节约，可一些企业负责采购月饼的部门，似乎习惯了大手笔；一两百块的月饼，他们还嫌太便宜。”

　　据业内人士透露，月饼“瘦身”使得传统企业流失的销售份额，很有可能转向了一些高星级宾馆。据说，不少宾馆饭店都采取了一些比较灵活的方式——先准备各个档次的礼盒，客户购买时，可现选月饼现搭配，然后再配上客户所需要的其他礼品，最后由宾馆根据客户订量的多少，给出团购价。

　　6.仍有星级宾馆在月饼盒里搭洋酒

　　记者在昨天下午，以一家公司中秋节时需向客户送礼的名义，联系了西湖边几家四星级酒店。据调查，除了一两百元的经济型月饼外，几乎每家酒店都还特别准备了附赠一瓶洋酒或其他礼品的精致礼盒。

　　环城西路一家四星级酒店的销售部人员告诉记者，他们今年销售的月饼共分98元和198元两种。这位销售人员坦言：“其实这两种月饼的口味都差不多，198元那种无非就是包装上更精细。”记者表示这两种月饼档次太低，对方立即说有一种售价888元的高档礼盒很适合送给客户，“除了6只月饼外，外加一瓶人头马白兰地酒、一副刀叉和一对水晶杯”。而湖滨商圈中另一家四星级酒店一款叫价398元的至尊礼盒中，据介绍也有一瓶进口的香槟酒。

　　因为高价月饼曲高和寡，据说这些推出高档月饼礼盒的宾馆、饭店处境艰难。也有一些星级酒店及时调整了自己的销售策略，比如一家推出2999元月饼的酒店(早报7月27日B1版曾做报道)，因月饼销售高峰期未到，目前暂时无人问津，所以采取了“先预订、后制作”的销售方式，据说也是为了不要浪费，以免“月饼做出来没人买。”