浙江省最新肥胖调查显示，25.6%的成年人超重，6.2%肥胖。减肥已成为很多人生活的一部分。上周五，都市快报开通热线倾听读者的减肥心得，绝大多数读者都提到了节食减肥。但如何把握节食分寸，健康减肥？都市快报邀请浙江大学医学院营养与食品卫生研究所副所长冯磊博士点评读者的减肥心得，并推荐合理减肥方法。

　　减肥案例一：例假不来了

　　严女士(身高162厘米，理想体重100斤)：去年我有110多斤，今年3月为减肥开始跑步。早上4点半起床跑步，5点10分吃早饭，6点开始跳早舞。早餐吃很多水果:一片哈密瓜、三根香蕉、一个苹果；晚饭不吃主食只吃红枣。但到现在才轻了3斤，例假也不正常，3月份到现在只来过一次。这和减肥有关吗？

　　冯磊博士：严女士摄入的营养种类太单一了，她吃的大部分属于碳水化合物，而蛋白质和脂肪都缺少，尽管体重能降下来，但抵抗力也会下降。生理周期不稳定，可能和脂肪摄入不足有关。建议严女士可以早饭少吃一根香蕉，平时多补充一些蛋白质、脂肪。

　　减肥案例二：饭前先喝茶

　　阙女士(身高160厘米，原来体重170多斤，现在已经减了50多斤)：一次我想带着孩子和丈夫补拍婚纱照，可丈夫说“你长得跟皮球一样圆，拍什么婚纱照”，我一气之下就去美容院订了一个疗程的针灸减肥。饮食上也开始控制，以前烧肉是用油爆炒，现在是清煮，多吃青菜，饭前还喝一杯茶。

　　冯博士：针灸减肥的原理是调节体内器官，增加体内消耗，但要提防不正规的针灸，这会导致内分泌紊乱。饭前喝茶很有讲究，如果在饭前5分钟喝，从减肥的角度讲有效果，但长期这样会伤胃。饮食清淡是减肥不错的方法。

　　推荐减肥法：每天减少主食三分之一

　　节食后的饥饿最难熬，其实只要把每天的主食减少1/3，基本上一个星期就能瘦一斤。不过这也要因人而异，每天吃两斤饭的人，少吃一半也没有关系；如果本来就吃得少就不能再减了。对一般体力劳动者来说，每天谷物类的主食要在6两到一斤之间。另外，每天保证吃蔬菜1斤，水果2-4两，牛奶每天100毫升，豆制品50克左右，才能保证营养平衡。

　　很多人用只喝果菜汁的方法减肥，这样蛋白质摄入就不够，不可取。还有人认为吃米饭和面容易发胖，其实相同质量的碳水化合物(米饭的主要成分淀粉就是一种碳水化合物)和蛋白质产生的热量一样。

　　最后说一句，人的标准体重(公斤)大约应该是身高(厘米)减去105，上下5公斤的浮动范围都是正常的。所以减肥也要量力而行，没有必要一味追求骨感。