连续亏损7年的国有企业之江饭店,去年赢利406万元,今年1至7月又赢利509万元,为省属饭店综合经济效益第一名。扭亏为盈有何“秘诀”,“之江”的回答是:振兴企业,先从关爱员工做起。
“小木匠”在生日晚宴上流泪
7月25日,在“之江”工作10年的磐安民工葛帮灯收到一张请柬,请他参加当晚举行的生日宴会。老葛是饭店负责布置会场的勤杂工。下班后,他来到11楼宴会厅,饭店领导热情地拉住他,向他敬酒,感谢他为饭店所作的贡献,并祝他生日快乐。回想当时的情景,老葛心里暖洋洋的。
一年来,“之江”一个不落地为500多名包括清洁工、洗衣工、客房服务员在内的饭店员工过生日晚宴,让外来工们特别感动。
人称“黄山小木匠”的吴利辉在生日晚宴上流了泪。他说:“进饭店10年,我从来没进过餐厅吃饭。今年的生日是我最有意义的一个生日。”
总经理王树森上任之初,曾在职代会上这样说:“没有满意的职工,就没有满意的宾客,‘之江’的振兴应从全心全意为员工服务开始。过去我们为何会亏?是亏掉了士气!现在,我们要扭亏为盈,就要先把善待员工的每一个细节做深做透,像春雨滋润大地一样,重新赢得员工的心!”
为外来员工营造舒适的环境
“之江”是四星级宾馆。新领导班子提出,要尽力改善外来员工待遇。
住在集体宿舍的外来工,首先感受到了这种从未有过的关心。来自湖北农村的孔喜林说,以前夏季,白天在凉爽的宾馆工作,晚上集体宿舍没有电扇和空调,热得根本无法入睡。去年,饭店管理层在向职工了解情况时,大家对此提出了建议。没多久,宿舍楼装上了空调。员工的厕所、浴室和食堂也分别进行了整修和改造。
饭店对职工活动室进行改造,开辟电脑室、阅览室,配置电脑及数千册图书和报刊,建立了健身房。自行车棚里还配上了充电插座、自行车自动打气瓶等设施。
在改善员工生活环境的同时,饭店领导向自己的待遇“开刀”:正副总经理的办公室腾空出租,搬到低矮简陋的仓库办公;其他科室纷纷效仿,腾出40多间办公室。此外,除留两台车供业务部门用外,把“奔驰”在内9台小车全部出租,领导不留专车。
这令全体员工大为感动。客房服务员黄闻燕说,领导的待遇削减了,我们外来工的待遇却上去了,每人月工资就增加了500元至600元。我们没理由不上下齐心,争优创效。
“我们就是饭店的主人”
现在的“之江”,无论是清洁工、木工、保安,还是客房服务员,遇上重大任务,大家分工不分家,都会主动帮忙。在餐厅工作的常山姑娘刘月英说,饭店善待外来工,使大家深切地感受到,我们就是饭店主人,要创出更多更好的效益。
饭店保安也在想办法,主动服务宾客,帮客人撑雨伞、送提醒卡,为出租车司机提供找零服务。最近,有位金华客人深夜生病,他们连夜送病人到医院,一直守在病床边,直到病人脱离危险。同样,有时前厅搬运行李人手不够,清洁工也会自告奋勇相助。
前不久,三楼水管发生爆裂,如不及时处理,水流进电梯井后果不堪设想。大家闻讯而来,管家部临时工李尔清、沈安裕推来吸水机参加抢险;房务部值班员葛群英、徐萍用毛巾、床单等堵住水流;工程部张宏等人叫上冷冻房吕建平,扛起梯子,拎上工具,干得浑身湿透……就是这种主人翁意识鼓舞着大家奋力抢险,减少了损失。
看到这情景,有客人问工程部朱英庆:为何大家工作这样卖力?小朱说,我家虽在衢州农村,但在“之江”,这里就是我的家。家里进水了,怎能不努力排水抢险?!