海螺、田螺、刺猬、大象、乌贼、佛手，这么多的“山珍海味”不禁让人胃口大开。不过，这些精美的食品都是用面粉、糯米粉一个一个捏出来的。昨日，杭州市级中式面点师技能大赛在滨江区举行。经过基层选拔后，27位来自各区、县、市及产业的面点行业的佼佼者们各展绝活，做出了一大堆中看又中吃的点心。

　　滨江区某酒店的胡师傅，在现场制作出了一群小动物。金鱼、乌贼、鹅……普普通通的面粉，到了胡师傅的手里，就像“泥人张”手里的泥一样被赋予了生命。

　　外行看热闹、内行看门道。这些精美的食品到了考官手里就被百般挑剔起来。但是，当一份最常见的吴山酥油饼端上桌时，考官们眼前一亮：“这份作品层次分明，均匀、细致、清晰，油炸的火候掌握得非常好。”90分！

　　据悉，本次大赛是由市总工会、市劳动和社会保障局联合主办的。大赛的前3名将获得高级工的职称，本来是高级工的将直接晋升为技师。前3名还将获得杭州市技术能手的光荣称号。