近日媒体报道，国家食品质量监督检验中心(上海)受个人委托，检测出可比克薯片“薯我酥”产品铝含量为193毫克/千克，铝超标率达93%。而福建达利食品有限公司则表示，他们将相关产品拿到国家加工食品质量监督检验中心检验，结果送检产品铝含量小于10毫克/千克，完全符合国家对此类食品的质量要求。

　　这一下子消费者可被搞糊涂了：食品质量检验到底哪家机构说了算？为此，记者采访了金华市质量技术监督检测院食品理化中心。据该中心工作人员介绍，具备检测资质的检测机构只能对送检的样品质量负责，检测结果并不能涵盖所有批次的产品。在这个案例中，两次送检的样品时间上有先后，因此产品的批次可能不一样，存在检测结果有出入的可能性。一般来说，具备认证项目和计量认证资格的检测机构做出的检测报告是权威的。但食品质量检验机构的权威性并不是唯一的，几家检验机构之间也不存在级别之分。因此，现在还不能确定可比克有没有铝超标。