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杭城酒店“抢食”圣诞大餐 赚钱还是赚人气?

www.zjol.com.cn  2005年12月09日 11:06:56  浙江在线新闻网站

  奖品是手机、电视机、笔记本电脑!价格从每位四五百元至1000多元!这几天,几乎每家四星级以上的酒店都早早地把主要精力放到了圣诞大餐上来。而在10多年前,圣诞节对大多数杭州人来说还是新鲜而神秘的,只有少数四五星级酒店在店内营造圣诞气氛。

  大餐价格:10年翻一番

  今年,杭州高星级饭店的圣诞餐价格基本在488元/位-868元/位之间,680元/位是主流价格。四星级饭店如海华大酒店,圣诞大餐分498元/位与688元/位两档;马可波罗假日酒店为488元/位;国际假日酒店为828元/位。五星级饭店如索菲特西湖大酒店,圣诞大餐最高价格为688元/位;凯悦大酒店大餐最高达到1088元/位。

  由于今年圣诞恰逢周末,外地客源也成为杭州酒店促销的对象。如华庭云栖度假酒店推出868元/位的圣诞大餐,买2张送一间客房。滨江区、萧山区四星级饭店的圣诞大餐价格也居高不下。如开元萧山宾馆圣诞餐价格为680元/位。之江度假村推出了680元/位的自助大餐。

  “圣诞大餐往往需要有晚会来支撑,这一块成本不断提高,价格肯定得水涨船高。”华庭云栖度假酒店副总经理金涛回忆,10年前,四星级酒店的圣诞活动,无非是简单地吃顿饭,穿插一些简单的表演,票价基本维持在300多元;而现在餐价则提到600多元以上。

  奖品升级赚个人气

  酒店的圣诞活动逐渐演绎成了“综艺晚会”,抽奖逐年变成了晚会上的“必备元素”。头奖的档次也随着流行趋势,越走越高。从起初29英寸彩色电视机,到手机,然后是台式电脑,数码相机,直到今年,大多数酒店都上升为笔记本电脑,或出境游机票及当地住宿。

  酒店人士认为,大家抢食圣诞大餐,并不指望一个晚上赚多少钱。这样的节日活动,更多意义在于展示酒店的餐饮水平和策划能力,对于提升酒店整体形象很有帮助。多数酒店在这个晚上的生意只能基本持平,更重要的是为第二年酒店的入住率赚取人气。

  


来源: 杭州网-都市快报  作者: 张春霞  编辑: 何始玉

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