一度风光、红火的水上餐厅，两年内将退出千岛湖了。连日来，淳安县政府办、发改局、环保、工商、卫生、城管等联手上船入舱，对千岛湖15家水上餐厅进行“大体检”，重点检查水体环保、水上安全、餐饮卫生和消防，以及“渔排屋”岸边的停车场、绿化和广告设置，对两家问题较突出的水上餐厅做出停业整顿的行政处罚，以此拉开重拳整顿千岛湖水上餐厅经营的序幕。

　　水上餐厅成一景

　　2000年以来，伴随千岛湖旅游业的迅猛发展和居民生活水平的提高，以“渔家菜”为特色的水上餐厅在千岛湖镇周边水域应运而生，其恬静的餐饮环境、鲜美的独特菜肴吸引了众多游客和市民前往就餐。尤其是在晚间，那星星点点的“渔排屋”把千岛湖镇附近的湖面装扮得灯火通明，千岛湖湖边平添了一道亮丽的风景线。

　　水上餐厅的诞生，不仅满足了人们日趋多样化的饮食消费需求，丰富了千岛湖特色旅游产业，同时也为库区渔民、下岗失业人员提供了一条就业门路。

　　保水治污不放松

　　从千岛湖水上餐厅建立伊始，淳安县委、县政府就把保水治污作为头等大事同步齐抓。该县先后制定出台了相关规范调控管理水上餐饮业的政策措施，并对水上餐厅实施了控制总量、严格准入条件、优胜劣汰的整治方案。

　　至2003年，千岛湖水上餐厅总数从原有的24家减少到15家。布局从散布的5处水域集中到两处水域。现在15家水上餐厅全部配备了生化污水处理船，所有生活污水都经生化处理达标后收集排放。也就是说，千岛湖水上餐厅已经成了“绿色”餐厅，对千岛湖水体的影响减少到了最低程度。据淳安县环保局技术人员不定期检测，水上餐厅所处水域水质现状符合国家地表水Ⅰ类标准要求。

　　设立水上餐厅门槛高

　　针对个别业主环保意识淡薄、不规范经营，以及少数餐厅存有卫生较差、布局零乱等现象，该县有关部门已再次向现有15家水上餐厅业主通报相关政策，并发出最后通牒：不得向水面直排污水油烟；不得在网箱内剖鱼、洗衣、洗碗；不得擅自改变停泊水域；严禁乱搭乱建、严禁网箱养殖户兼营餐饮。对被查获的违规现象，一定会采取整改、处罚措施，以确保千岛湖秀水常清。

　　据了解，淳安县这次专门提高了水上餐厅的准入门槛。今后，凡新建水上餐厅，至少符合几个硬条件：总投资在2000万元以上，环保生活污水处理设施必须设在岸上，附近水岸必须配备面积50平方米以上停车场等。该县对达不到整改要求的水上餐厅，坚决予以关停取缔，并明确不再批准设立小规模的水上餐厅。至于目前保留的水上餐厅，原则上在2007年底以前全部关停。