消协说法

　　新材料锅具是否安全应趁早进行全面检测

　　省消费者协会副秘书长叶元春在接受采访时表示，现在美国方面有了最终定论，明确停用制造特富龙涂料所需的核心成分全氟辛酸铵(PFOA)。但是就国内生产的特富龙产品是否具有致癌物质一事，目前我国有关部门还没有给出明确的答复。“消协这段时间也在关注此事，希望国内权威部门早点有个结论，以消除市民的恐慌心理。”叶元春告诉记者。

　　另外，叶元春表示，目前市场上也有不少特富龙涂层替代品，譬如黑晶、钛晶材质的产品；它们对消费者来说是否健康、安全，我们也希望有关部门能够趁此机会，就市场上目前最普遍的几种锅具材质，做一些全面的检测，让市民能够安心消费、安心用餐。

　　特富龙事件将引发厨房健康革命

　　●采访手记

　　市场是检验产品的最好手段。“特富龙”等不粘材料的出现，确实给人们带来许多便利。但是，如果它损害了人们的健康，那么无疑它就是不合格产品。杜邦公司特富龙品牌的不粘锅涂料全氟辛酸铵(PFOA)“可能致癌”结论再次把杜邦公司推向风口浪尖，而市场上不粘锅的销售也因此事件再次跌入冰点。

　　如果不用特富龙不粘锅，我们还有什么选择？

　　科技在进步，同时却给我们带来不安的因素。最近，在任何聚会场合，只要抛出这么一个问题，就能引起几分钟甚至长达几十分钟的讨论，并且，讨论的主角不仅仅是家庭“煮妇”，还有很多从不下厨的大男人和从未下过厨的小女生。因为，这个问题不仅仅是烧饭的问题，还涉及到了健康。

　　在采访中，陈先生一直在跟我唠叨，“几十年前用铁锅没有任何问题，为什么添加了高科技成分的特富龙不粘锅，反而给我们的健康带来危险？”

　　在没有最终定论之前，还是用铁锅靠得住。一位业内人士私下向我建议。

　　“铁锅虽好，但是油烟太大。”一位“煮妇”抱怨，她说虽然特富龙有害，但是也不愿意就此回到“铁锅时代”。

　　“高档全钢锅没有油烟，但是价格太高。几千块钱买口锅，似乎太奢侈了。”一位消费者这样认为。

　　“我看值得，全钢的锅没有其他‘高科技’成分，又没有油烟。一口锅能用几十年，平摊下来一年也只用掉几十元而已。全家都能买个健康，有什么舍不得的？”记者在商场遇到的一位老太太是这样认为的。她最终挑了一款1600元左右的煎锅。

　　“特富龙事件”居然促成了“天价锅”的热销，也颠覆了人们很多年来的厨房理念。很多人从关注价格，变成了关注健康。

　　关键是观念问题。

　　“特富龙事件”使很多人将“健康最重要”这一观念，提升到前所未有的地步，从这个意义上来说，“特富龙事件”也许将引发一场前所未有的厨房观念的革命。