“餐桌污染”的治理问题，考验着政府社会管理的公信力。全国人大代表、余姚市市长王永康对此有着坚定的信心，却又为某些检测能力的不足而遗憾。因此，他在这次全国人大会议上，就提出了《关于进一步完善流通领域食品检测体系的建议》。

　　王永康告诉记者，让老百姓吃上放心食品，是地方政府义不容辞的职责。用过去那种靠眼辨鼻嗅的感观鉴别和经验判断已经无法鉴别“问题食品”。因此，需要运用技术检测手段进行市场监管。2004年，余姚市组建了全省首支流通领域食品质量检测中队，由市财政出资60万元，增配两辆检测车，并提供运行经费，使全市的食品检测覆盖面由城区扩大到全市的市场、商场、超市及农村放心店，检测项目由最初的蔬菜、水果农残扩大到甲醛、吊白块、双氧水、亚硝酸钠等7项，受到老百姓的由衷赞叹。

　　但是，由于检测车的检测多为快速定性检测，其结果难以作为行政执法的依据，而县(市)工商部门因职能、资质、设备、人员等因素，定量检测能力不足，往往缺乏法定评判效力，这给工商部门执法带来困难。同时，食品中严禁使用的双氧水、甲醛等有挥发性，远距离送检不但增加检测成本，而且使检测结果有差异，这些都与食品监管工作不相适应。

　　王永康说，老百姓的食品安全刻不容缓，容不得丝毫的拖延。缺乏便捷的定量检测，已日益成为制约流通领域食品安全监管工作的瓶颈。因此，在县(市、区)级城市设立高效率的流通领域食品检测中心，是解决这一问题较为现实的途径。为此，他建议国务院有关部门强化县级工商部门定量检测能力，提升法定检测效力，以进一步完善流通领域食品检测体系。