酒店大厨为社区老人做饭 老人4元钱吃上酒店小炒
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2006年04月11日 06:26:09
浙江在线新闻网站
浙江日报宁波4月10日电(记者 张品方 通讯员 陈伟奋)今天下午5时刚过,由宁波向阳渔港酒店准备的饭菜准时送达东柳街道太古城社区的居家养老服务中心。前来用餐的老人吃得津津有味,有事在家的老人则打来电话,由中心工作人员送饭菜上门。
今晚的菜肴是两菜一汤:咸菜炒墨鱼、虾皮炒卷心菜和万年青菜蕻干汤,色、香、味俱全,十分诱人。74岁的退休干部姚珠兰老人一边吃,一边高兴地说:“饭店厨师烧的菜,味道就是好!”据介绍,这些菜肴不仅搭配合理,营养科学,而且花色品种多,10天不会重复,更重要的是每顿只要4元,十分便宜。
“在这里吃饭,方便、热闹!”79岁的退休教师王老师和老伴潘老师是这里的常客,从今年1月开始,他们一顿没有拉下。王老师说,因为子女不在身边,平时在家吃饭太寂寞,能够和大家在这里一起吃,有说有笑,像年轻时过集体生活一样,十分开心。
太古城社区党委书记孙玲娣告诉笔者,社区服务没有止境,让老人吃上价廉物美的饭菜,是居家养老服务的一种探索。此前,他们在调查中发现,一些独居老人在政府的关心下,居家养老生活有了很大改善,但平时伙食十分简单。为此,街道和社区干部与附近的“向阳渔港”太古城分店负责人商定,由酒店指派2名技艺较好的厨师为老人配制中餐和晚餐。按照规定,年过60岁、无子女在身边的老人,只要申请,就可以在服务中心吃上厨师做的饭菜。这项措施从去年底开始,目前已吸引了近20名老人。
“向阳渔港”是宁波著名的餐饮连锁企业,大酒店为何愿意做“小买卖”?太古城分店经理告诉笔者,“小买卖”虽不能赢利,但这是企业服务社会、回报社会的一条途径。酒店在发展中得到了街道和社区居民的支持,员工们平时还能享受到社区公益设施带来的便利。现在通过服务社区居民,可以实现企业与社区的良性互动。
来源:
浙江在线-浙江日报
作者:
张品方 陈伟奋
编辑:
朱小燕
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