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靳先生半个月减重8斤 为啥能吃鱼肉却不让吃豆腐

www.zjol.com.cn  2006年06月23日 10:43:36  浙江在线新闻网站

  靳先生身高1.72米,体重75公斤,外表看看蛮标准,但接连三年的体检中查出了脂肪肝。靳先生决心减肥,跑去诺特营养中心,他说,形象倒不是太要紧,只要能减掉脂肪肝就成。

  6月9日,靳先生的减肥历程正式开始,进入第一个阶段:启动期。

  开始几天,靳先生闹了个笑话———营养师告诉他,启动期暂时不要吃豆类蔬菜;靳先生说他脑筋一别牢,以为是不碰豆角等蔬菜,就猛吃豆腐,结果体重一点儿没下降。营养师奇怪,仔细一问食谱,靳先生说每天都吃豆腐。“豆腐不是黄豆做的啊?”靳先生恍然大悟,豆腐一停,果然体重开始下降了。

  13日74.2公斤、14日73.9公斤、15日73公斤、16日到19日72公斤左右、21日71.4公斤,昨天靳先生体重71公斤,比半个月前轻了4公斤。

  靳先生蛮高兴,可有一点不太明白:为什么每顿都能吃3两鱼、肉,却不能吃3两豆腐?难道豆腐比鱼、肉更容易让人长胖?

  “豆制品本身对人体是很好的蛋白质来源,但是植物蛋白含有的碳水化合物比动物蛋白高一些,碳水化合物转化为糖类,会带来更多直接能源,不利于脂肪分解。”诺特营养中心的吴主任说,“但是这也仅仅限于启动期,启动期一过,靳先生想吃豆腐就不是问题了。”

  体重轻了当然是好事,但靳先生更关心:自己的脂肪肝能好吗?

  吴主任说,靳先生不算胖,超标的脂肪主要集中在内脏,所以他现在减掉的主要是内脏脂肪,脂肪肝肯定已经好了不少。如果不信,再过半个月去做一个B超,十有八九脂肪肝会好转。

  曾经体重340斤的冯师傅,也是10多年的“老脂肪肝”了。如今,冯师傅通过营养干预,体重降到了280斤。吴主任过些天就带冯师傅去做体检,“我相信,他的高血压和脂肪肝一定已经有了非常大的改善。”

  “有脂肪肝的朋友不妨试一下,如果你把体重减轻一些,哪怕只有几公斤,都会对改善脂肪肝有很大帮助。”吴主任说,“但我们不主张用节食和乱吃药物的方法减轻体重,减肥的目的是健康,而不是损害健康。”

  今年暑假,浙江儿童医院和诺特营养中心继续举办减肥夏令营,地址选在了富阳富春江边,一所环境设施都相当完善的青少年运动中心进行,由专业营养师指导孩子们每天的饮食和运动。夏令营7月10日开始。

  有兴趣的家长,可以拨打诺特营养中心电话报名和咨询:87217213、87217082(每天上午8:30-下午5:30)。也可以登录www.nutriease.com查看实地图片环境。


来源: 都市快报  作者: 何欣  编辑: 朱小燕

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