医生说增肥比减肥还要难

　　昨天下午，当短信平台上接二连三地闪过“4”(昨日对应选题为“如何增肥”)时，我意识到，在当下强劲的减肥风潮下，还有很大一群人多么希望能胖一点。

　　谁知道瘦子的痛苦

　　想增肥的大多是男人。我找到了这一话题的“始作俑者”———一位在杭州开店的福建老板。28岁，身高1米74，体重104斤。他在短信里言辞恳切：“现在似乎全民热衷减肥，但有谁知道我们这些瘦子的痛苦？”这位福建老板的痛苦主要有二：一是身体单薄，出去谈生意“分量不够”，别人总把他当小孩；二是女朋友嫌他太瘦，“别人不知道还以为是吸白粉的”，虽然是开玩笑，但总归听着不舒服。

　　同样被女朋友“嫌弃”的还有一位23岁的厨师，身高1米68，体重96斤，而同事们的平均体重是120斤左右。买衣服一定要最小的号子，有时小号穿着都松松垮垮。

　　一位老公太瘦而觉得“没面子”的妻子说：“结婚五六年了，他一直跟我说体重是100多斤，至于到底多少他从来不肯告诉我。我们两个在一起，人家都说我太胖，他太瘦，好像我虐待他一样。其实我也不胖，是他太瘦，谁跟他在一起都显得胖。”这位老公身高1米78，腰围2尺。他穿的衣服，老婆只好拜托做服装的小姐妹定做。

　　发起话题的福建老板是这么总结的：“太瘦跟太胖是两个极端，但是后果一样———难看。”

　　营养学家开出增肥食谱

　　浙江大学医学院营养与食品研究所副所长冯磊的观点是：只要胃肠功能没问题，吃得多、吃得好，长期坚持，肯定会胖。

　　同等重量的食物中，脂肪产生的热量最高，所以你能吃得下像东坡肉之类的肥肉，一定是最好的选择。其次是蛋白质，鸡蛋、牛奶、肉类、家禽类等应占每日蛋白质总量的一半以上。如果想“速肥”，可以尝试喝高蛋白奶粉，比喝一般鲜奶、吃肉的蛋白质摄取量高，吸收利用率也较好。还有碳水化合物，大家最熟悉的是米饭，而蛋糕等各种甜点在淀粉之外还有高糖量，是更理想的选择。如果一顿吃不下很多，可以少量多餐；两餐之间还可加一些高热量的零食，首当其冲的是花生、瓜子等坚果。

　　当然，平衡膳食的原则还是要把握。也就是说，总量上可以适当多吃一点，但是不能没有节制地偏重于其中一样，饮食应该多样化，不然吃出脂肪肝或糖尿病得不偿失。

　　针灸也能增肥

　　中医认为，瘦弱是因脾胃虚弱、气血不足造成，冯磊博士开出的食谱只有在胃肠吸收功能良好时才能奏效，调理胃肠，针灸可以帮忙。还有研究表明，胖瘦和基础代谢(安静时维持正常生理所需的能量)有关，瘦人基础代谢较高，消耗大，而针灸对调节基础代谢也有作用。

　　目前，杭州市中医院、浙江省针灸推拿医院等医院都能做针灸增肥。省针灸推拿医院加入了头部穴位的针灸，效果不错；市中医院还开营养处方。

　　增肥也是一个相当漫长的过程。省针灸推拿医院林咸明博士说，增肥要比减肥难得多。如果选择针灸，10次为一个疗程，至少要3个疗程才能见效。