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勿从市场购买熟食 温疑似学生食物中毒事件多发

www.zjol.com.cn  2006年09月11日 11:04:56  浙江在线新闻网站

  因为一连发生多起学生疑似食物中毒事件,近日,温州市教育局紧急下发通知,要求任何学校食堂均不得从市场购买熟食让师生直接食用,确保师生用餐安全。

  9月6日下午,永嘉县卫生监督所接到突发公共卫生事件紧急报告,永嘉县瓯北镇五星村一幼儿园10多个学生突然同时发生呕吐现象,经医生初步诊断可能是吃了不洁食品引起的食源性疾病。

  据悉,此次发生中毒症状的幼儿共有15人,大部分患者出现恶心、呕吐和腹泻,经过治疗症状基本控制,没有生命危险。调查显示,引起这次食源性疾病的原因可能有二:一是幼儿园刚刚开学,食堂处于长时间的闲置而重新启用时没有对卫生做全面的清洁,造成食品的污染;二是幼儿园食堂在采购食品原料时,没有按照规定程序进行索证和对食物进行必要的质量检查,使用不洁(受污染)的食物而引起。

  从8月1日起,除五星村幼儿园以外,温州市区的两所学校和平阳一学校都先后出现了学生疑似食物中毒事件,总共有一百多人发生中毒症状,发生场所集中在学校和托幼机构食堂等。据初步调查,中毒者主要是因为食用受细菌感染的鱼饼等不洁食物引起中毒。

  为此,温州市教育局发出通知,通知要求,因为每年秋季开学初是食物中毒的高发时期,各地各校要加强学校食堂卫生与安全管理,实行学校食品卫生安全责任制和责任追究制。校长是学校食品卫生管理的第一责任人,要加强对承包经营食堂的管理。学校要严把原料采购关、餐具消毒关、食品加工关、食品贮存关、员工持证上岗关。

  另外,通知还要求,各校在9月20日前要协同食品卫生监督部门对学校食堂、小卖部食品卫生进行拉网式检查。特别是遭受台风灾害的地区,要作为检查重点,着重检查学校的食堂、小卖部和学校饮用水情况。

  温州市卫生监督部门也特别提醒市民,最好不要生食海水产品,谨防病从“口”入。单位食堂近期在采购食物时最好不要直接采购鱼饼等半熟食的食品。


来源: 青年时报  作者: 周光羽  编辑: 朱小燕

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