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浙10种味精8种盐含量超标 问题味精多流入快餐店

www.zjol.com.cn  2006年10月19日 14:39:58  浙江在线新闻网站

  味精加进菜里,不但没变鲜,反而变苦了!这是为什么呢?因为这种味精里加入了过量的盐,菜里放多了盐,自然变苦了。

  昨天,浙江省质监等职能部门对味精生产厂家进行了检查,共检查生产企业46家,抽检了40个批次。检查发现,一些企业生产味精中存在违法行为。同时,专家也提醒市民,长期食用高含盐味精,将不利于人体健康。

  现场:味精厂违法问题多

  昨天上午10点多,在萧山杭州雪花味精厂内,车间工人们正在流水线上包装味精。这种味精是一种加盐(氯化钠)味精,包装盒上写着“杭州特级味精”,商标是“潮涌”,还贴有QS认证标识。

  而执法人员告诉记者,该厂的“潮涌”牌无盐味精的确通过了QS认证,但其加盐味精并没获得审批,因此属于违法生产。执法人员随即对相关产品进行了抽样,并封存了涉嫌违法的产品。

  在杭州天桥味精厂,执法人员发现了6吨没有QS标识的味精,生产厂家是杭州天赐福调味品有限公司。厂老板说这是他买来准备加工的,但他在经营活动中使用无生产许可证的产品,也涉嫌违法。

  据萧山区盐务局有关人士说,他们曾对一种“雪花”牌味精做过抽检,发现氯化钠含量竟然高达47.3%。“味精”的行业标准规定,加盐味精的谷氨酸钠含量应不低于80%,无盐味精的国家标准规定,谷氨酸钠含量应不低于99%。也就是说,抽检的“雪花”牌味精盐含量是严重超标了。

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来源: 青年时报  作者: 吴静芬  编辑: 朱小燕

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