昨天，杭州梅家坞村的清晨红火热闹，西湖街道村民们在梅家坞支起整排炉灶，农家菜烹饪大赛决赛开张，初赛入围的21位村民使出“十八般厨艺”，一分高低。

　　大赛变成乡亲大聚会

　　19号选手是茅家埠村广源茶楼老板，姓马，自称马大嫂。这位阿姨切起葱姜丝“刷刷刷”，手里跟生风似的。

　　“鱼最好是蒸，这样不会碎掉，灯笼椒选个大的……”马大嫂特别在意侄子的意见，原来他是10号参赛选手——茅家埠村明明茶庄俞志明，“我选的都是土菜，这样才有乡土风味，得不得奖不要紧，烧菜给大家看心里也是高兴的。”

　　农家菜二代要“土气”也要创新

　　农家菜要保留“土气”，也要与时俱进。要知道，如今开茶楼的村民们都不像以往那样“土弄弄”了，大多参加过专门的烹饪培训班。

　　村民们在菜饰上动足脑筋。双峰村村民韩青伟的钱塘全鱼刀工比较重要，把切过的鱼块放进油里炸，出锅就是一朵金灿灿的菊花。花儿还有绿叶配，这个叶子么当然非龙井茶莫属了。

　　让村民啧啧称奇的是选手们的创意，你能用蛋青打出白花花的“雪山”吗，你知道粽叶食物用竹盆盛最好看吗，选手们都想到了。

　　大众评委制作“导吃手册”

　　说起来，这些选手也挺有压力的。大家不仅要接受专业评委的考验、村民们的点评，钱报征集的两位大众评委也有话说。

　　“最好是用普通材料做，呶，像这个毛豆烧萝卜干，看看样子不够花俏，烧得好吃才显水平呢……”两位大众评委沈先生和朱大妈不仅大饱眼福，还着实大快朵颐了一番。

　　打完分，朱大妈还不忘在随身带的小本本上记个地址电话：“这些进决赛的茶楼都有三把刷子，以后吃农家菜，我都要带着这‘导游手册’，准能吃上美味正宗的农家菜。”

　　今后，读者去哪个村里喝茶，找那块“梅家坞茶文化村特色街农家菜烹饪大赛特等奖(或金奖、银奖、创新奖、优胜奖)”的牌牌，准没错。

　　那么，哪些茶楼金榜提名呢。特等奖被“黑马”童勇刚夺走，他是双峰村村民，可惜没开茶楼。

　　茅家埠村顺顺茶庄欧顺和梵村村炒茶王茶庄叶永华“闷声不响”得了金奖；梅家坞村静心阁茶楼徐惠明、守月茶楼梅宏银等3人获得银奖。徐惠明和欧顺收获不小，连创意奖也收入囊中。