离明年春节还有三个多月时间,但杭城年夜饭的预订已相当紧张。昨天,杭州的李女士打了好几家酒店的年夜饭预订电话,结果都被告知,包厢早就没了。记者从张生记、花中城、外婆家等众多饭店了解到,目前这些饭店的年夜饭包厢都已告罄,有的甚至连大厅都被抢光了。
在酒店吃年夜饭兴起已有10来年,这也逐渐融入到了众多杭州普通百姓生活中。“我们家前年是在新开元吃的年夜饭,去年是在张生记。”到酒店吃除夕大餐已经有七八年的陈先生告诉记者,当初是为了省事,现在已成为一种习惯了。
10天订走340多桌
“现在不但包厢早没了,连大厅的座位都一个不剩了。”张生记总经理干卫东昨天下午告诉记者,自从10月初开始接受年夜饭预订后,短短10天时间,总店、和平店总共340多桌的年夜饭就被抢订一空。他透露,一些客人已经连续多年在他们店里吃年夜饭了。目前具体菜单还未敲定,但标准应该和去年一致。
在杭城已经开出10家门店的外婆家年夜饭预订也很火爆,早一个月前适合家庭聚餐的大桌就全订出去了,现在只剩下随到随坐的小桌。
景区更比城区俏
由于私家车增多,人们的出行范围扩大了,今年很多景区饭店的年夜饭也受到青睐,吃饭还能顺便欣赏西湖美景。如开在茅家埠景区的“江南阿二”预订情况比市区的分店还要好,该店负责人惊叹地说,“我们真没想到竟然会有那么多人跑这么远来吃年夜饭。”
特色餐馆今年则在菜色上搞起了新花样。“我们在沈半路上的麒麟老饭店今年推出土菜年夜饭,套餐688元起,有好几档可选择。”麒麟阁老饭店王斌告诉记者。
二拨年夜饭好卖
随着在外吃年夜饭的家庭越来越多,不少订不到晚上六点左右年夜饭的市民选择了第二拨年夜饭。
昨天,记者从新开元大酒店了解到,目前酒店第二拨年夜饭已经有不少客人订了,而且包厢也早被抢空,只剩下大厅还有部分位子。较早在杭州推出二拨年夜饭的花中城大酒店预订也很火,酒店负责人透露,为了让那些订不到酒店桌位的市民也能品尝酒店大厨的手艺,他们今年还会继续推外卖年夜饭。随着成品和半成品年夜饭市场越来越大,今年楼外楼还特别引进了新设备。