过年还有三个多月 杭州人已经开始订起年夜饭
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2006年10月30日 09:09:40
浙江在线新闻网站
2007年的农历春节是2月18日,离现在还有三个多月时间,不过,很多人已经开始为年夜饭着急上火了。
在19楼论坛美食版块上,一个年夜饭预订的资源共享帖早在两周前就贴了出来,一位网友打了包括外婆家、皇饭儿、新开元、新白鹿、张生记、山外山、新花中城、川味观等十多家饭店的预订电话,得到的回复大都是年夜饭的包厢已经没有了,有些饭店连大厅也告罄,而像新开元则表示要等7:30以后的翻桌。
“现在不是差不多没有包厢,而是肯定没有包厢了。”张生记总经理干卫东证实说,像张生记的总店和平店,年夜饭只剩下几桌大厅的位置了。
以往大家吃年夜饭图方便,总想找离家近的饭店。但是现在,随着有车族的增多,连景区的饭店也很抢手。“去年我们以为大家不会跑这么远来吃年夜饭,结果预订比市区的分店还抢手。”开在茅家埠景区的“江南阿二”负责人说,开车到景区吃个年夜饭,顺便看看风景,在很多人看来也是不错的选择。
业内人士分析,按照这几年年夜饭预订的情况来看,基本预订可以分三拨:第一拨就是人们都比较关心的这些知名度较高的饭店,都是早早就订满的;第二拨是宾馆餐饮年夜饭,因为价格偏高,预订启动会晚一些;而到了过年前一两个月,还会有第三拨年夜饭的去处,那就是一些中小型饭店和赶着消费旺季开张的新店。所以,虽然现在年夜饭预订的情况挺紧张的,不过,到时候还是能发现一些饭店门口挂出“年夜饭预订”的横幅的。
“我们家前年吃的是新花中城的外卖年夜饭,去年是楼外楼的。”有网友出了这个主意,吃外卖的年夜饭方便省事,起码不用为订桌子发愁了。随着成品和半成品年夜饭市场越来越大,上周,楼外楼为了新年的外卖年夜饭引进了新设备,“去年我们做的是可以用微波炉加热后直接吃的年夜饭外卖,但是还有局限性。”楼外楼总经理胡向东说,因为毕竟单纯的成品加热难以体现很多菜的独特风味。所以,今年外卖年夜饭新品的开发也正在紧锣密鼓地进行中。
来源:
都市快报
作者:
林 晗
编辑:
朱小燕
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