美式热辣难适应

　　杭州食客也有点不自在

　　“其实这样的餐厅蛮好的，服务员这么热情火辣，就餐过程还能和她们聊天看她们表演，感觉不错。”市民张先生如此评价，“但我只会去感受一下这里的氛围，以后肯定不会常去，因为常去女朋友要有意见啦。”

　　事实上，中美文化差异也决定了Hooters餐厅的客户群完全不一样。“在美国，Hooters就是家庭聚餐的地方，妈妈带着孩子，一家人都会选择到这里就餐。因为我们是一个代表运动、健康、活力、朝气蓬勃的餐厅。而在上海，Hooters餐厅的顾客70%是男性。而在所有客人中，60%是外国人。”徐帆说。

　　“中国人比较含蓄、害羞，而外国人则更放得开，他们会主动和我们聊天。”上海的“Hooters女孩”在接受媒体采访时这么表示，“许多老外喜欢全家出动来Hooters轻松一下，享受美食，小孩们通常特别喜欢Hooters女孩，我们相处得很开心，有种其乐融融的游乐园气氛。但中国客人最多带太太或女朋友光顾，很少有把孩子带来的。不过大家也在慢慢学会享受这样的生活方式。”

　　杭州的食客愿意享受Hooters的劲爆吗？12月18日晚上记者在Hooters餐厅，没有看到杭州客人有站起来随着他们一起跳舞的身影。面对服务员的热辣装束，有些客人甚至显得非常局促，正襟危坐，眼睛不敢直视。

　　一个汉堡58元

　　Hooters女孩小费计入账单

　　Hooters餐厅为顾客提供三明治、汉堡、海鲜以及Hooters世界闻名的鸡翅等食品。不过这里的价格也让人咋舌，10只装盘的鸡翅49元，一个汉堡58元。人均消费在150元左右。

　　“肯德基麦当劳一个汉堡10元，吃一顿二三十元解决问题。同样是汉堡鸡翅和可乐，要多花上100元，是有点贵。”市民蔡女士向记者算了笔消费账。

　　很多人喜欢拿麦当劳肯德基和Hooters说事，Hooters再三强调：“我们是西餐，不是洋快餐。在美国我们汉堡的价格就是他们的4倍。我们提供给客人享用的都是最好最新鲜的食品。”

　　据了解，与传统餐厅不同的是，Hooters餐厅把额外的10%小费明确计入账单。Hooters在全球以服务出色而闻名，在全世界都有给“Hooters女孩”小费的惯例，以表示对她们周到服务的嘉许，在中国也不例外。

　　徐帆还表示，虽然她不方便透露上海餐厅的营业额，但是绝对是很理想的，所以才会到杭州开店，接下来还准备开到北京去。有业内人士透露，Hooters两年前登陆上海以来，月营业额高达80—100万。

　　Hooters这个以美女啦啦队为主要赢利模式的餐饮连锁品牌，到杭州后会不会因为价高而问津者寥寥？“杭州还出过芝华士销售亚洲冠军，卖个五六十元的汉堡应该没啥问题的。”食客陶小姐乐观地调侃。

　　美式餐厅谁最爱

　　戴小姐：23岁

　　我是肯定不会跟男朋友去的，那里的姑娘又漂亮又活泼，我都被比下去了。而且在那里就餐，男朋友肯定吃得心神不宁，如果当着我的面和这些姑娘聊天，我心里会酸酸的。

　　龚先生：27岁

　　这家餐厅在哪里，快把地址告诉我。我肯定要去见识一下的，毕竟在杭州是第一家，我们也好去体会一下美国式的热情。不同的文化，肯定能带来不寻常的体验。

　　许女士：31岁，女儿3岁

　　我经常带女儿出去吃饭，让她多接触外面。但是像这样的餐厅我是不会考虑的。就餐环境太闹，会影响我们说话和沟通。而且对于这些女孩子的独特服务要多付10%的服务费，我也觉得没必要。

　　倪先生：55岁

　　这么贵啊，去吃一次是可以的。但是以后肯定不会再去了。想吃汉堡包、啃鸡翅、喝可乐，到肯德基麦当劳就是了。想看美国式服务，看电视不就行了。